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其他新聞
HACHETTE葡萄酒新手教室：看圖學品種
從酒迷走上大師之路，
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了！
以視覺系圖表拆解專業知識，
法國最權威的葡萄酒出版社教您：
※挖掘葡萄品種特色
只消看一眼，馬上掌握各品種獨有的香氣與風味，在腦中勾勒出每種葡萄的風味輪廓。
※了解各產區地理的細膩差異
為何釀自同一品種的酒款，可以展現如此多變的風味？每款葡萄酒之所以獨一無二，不僅是因為品種不同，葡萄生長地的氣候、風土與當地種植傳統都是影響因素。
※認識代表性地區與法定產區
書中的每個品種皆點繪於地圖，並條列出最適合種植的地區與法定產區（法國境內或其他國家）。
※找尋最契合的餐酒搭配
針對所有品種提出最佳餐酒搭配建議。
HACHETTE葡萄酒新手教室將帶領各位從梅洛、希哈、夏多內與白蘇維濃等超過七十種釀酒葡萄品種，更深一層認識什麼是葡萄酒。不僅介紹各品種的個性、生長地區的獨特風土，以及不同酒款類型的混調方式，更搭配視覺化的風味插圖，讓你瞬間掌握不同品種的樣貌。如果你也愛喝葡萄酒，很想了解為什麼各款葡萄酒會有如此迥異的特色，一定無法抗拒心中想要深入了解葡萄品種的渴望，本書將是你探索自學的最佳夥伴。
【舉杯推薦】（依姓名筆劃排列）
王依亭／深杯子葡萄酒創辦人
林澧竣Eric／葡萄酒新手選
張治（T大）／葡萄酒網路意見領袖
陳怡樺／台灣酒研學院創辦人
劉永智／葡萄酒暨蜂蜜自由作家
潘芸芝／葡萄酒文字工作者
法國Hachette集團在1985年就出版了最古老且銷售最好的葡萄酒購買指南，他們熟悉一般消費者所需要的葡萄酒知識，這系列書的內容，包含品飲方式、品種、產地、選酒收藏，相當容易閱讀，符合新手需求之外，手繪的圖說精簡可愛，內容更鉅細靡遺，甚至讓老手都能增長不少見聞，輕鬆學習或當成參考書籍都很適用。
——葡萄新手選林澧竣 Eric
雖然都是葡萄酒，不同品種釀成的酒款卻各有千秋。本書以深入淺出的風格介紹主要釀酒品種的種植與釀造傳統，以及釀成酒款的風格與滋味，是初探葡萄酒的好幫手。
——葡萄酒文字工作者潘芸芝
【譯者序】成為品酒達人，不必出賣靈魂
《魔鬼品酒師》（Vinodentro）一片描述滴酒不沾的銀行職員喬凡尼，某日啜飲了「魔鬼教授」給他的一杯葡萄酒後，一夜間，五感敏銳靈通，成為眾人難以匹敵的品酒魔人，也賺進揮霍不盡的大把銀兩……。
就算無此出賣靈魂以求品技的際遇，讀者還是有方法可以掌握品酒要義。《HACHETTE葡萄酒新手教室》系列三本編排清晰、繪圖精美，除了教您眼觀、鼻聞與口嘗葡萄酒精魂的理論，也羅列「重點研討」習題，讓您按部就班地磨銳品酒技巧。其實不僅初學者適用本書，對已經入門、但觀念尚牽扯模糊者，本書也能灌注一些功力：如果您尚未搞懂何謂「發酵前低溫浸皮」、「還原氣味」、「自流酒或榨汁酒」，或是想搞懂釀造程序如何影響葡萄酒風格，那麼本書就是您的知識之鑰。
成為品酒魔人要出賣靈魂，變成品酒達人，只消按書操課就行。
──葡萄酒作家／Jason LIU 劉永智
離去？留下？：重新協商家庭關係
離婚，只是結束夫妻關係，但斷不了身為父母親的天職
父母親若能擱置自己所受的傷害與憤怒，並致力協調
就能為彼此、為子女擺脫陰霾，迎向雙贏的未來
在各種調解中，離婚調解是最複雜困難的。本書在專業理論與實作知識上，對家事調解委員是很寶貴的參考書。全書分三大部分，前三章闡述婚姻衝突、情緒與離婚者的心理狀態，一方面建立調解員對離婚調解的正確知識與概念，另一方面幫助調解員深入體會孩子在家庭中的處境，以預備調解員做好面對離婚當事人的心理準備，迅速掌握到調解的核心要點。第四到第八章則是調解實務與歷程的解說，可感受到作者充滿人文關懷的智慧。最後，第九章則輔以歷經十二年的實證研究來佐證書中所闡述的概念與方法。本書結合了理論、技術與研究，說明離婚調解模式是一種有系統、有架構的科學方法，而不只是空洞、抽象的論述而已。
名人推薦
在各種調解中，離婚調解是最複雜困難的，本書在心理、法律等面向上做了廣泛深入的探討；對實務策略技巧的枝枝節節，逐一完整地說明，可謂燦然大備，凡是與從事離婚調解工作有關的人員如能仔細閱讀，肯定受益；深信本書可以提升台灣離婚調解的水平，嘉惠無數孩子及其父母。――陳瓊（臺灣臺北地方法院家事法庭資深調解委員）
此書啟發並開展我們今後面對離婚爭議的新眼光與新方法，以及對離婚事件背後所隱藏之家庭情緒動力尤要清楚認識與接納。――彭南元（臺灣臺北地方法院家事法庭法官）
本譯作在專業理論與實作知識上，對家事調解委員是很寶貴的參考書。坊間也缺乏與家事調解知能有關的專業書籍，本書對於正在離婚歷程的人、想要離婚的人，或希望促進婚姻與親子關係的人，都能獲益。――曾端真（國立臺北教育大學心理與諮商學系教授）
家事調解扮演?人際關係的調整?與?法律紛爭的解決?兩項功能，而調解委員更應專注於前者，總結我在法院十幾年的心得，就是：?傾聽、同理、發現弦外之音?，本書的內容與我的主張若合符節，值得好好閱讀體會。――鄧學仁（中央警察大學法律學系教授）
馬頭山環評會造假未簽證?高市環保局強調依法受理審查
新頭殼newtalk
反馬頭山事業廢棄物掩埋場自救會及水資源保育聯盟等5位環保團體今（19）日到高雄市環保局前抗議，環保團體質疑環評委員會缺少水土保持專長委員、環評書件未依作業準則規定撰寫及附錄未依法簽證，高雄市環保局強調，依法受理及審查。
環保團體並遞交陳情資料，請環保局務必於21日會議前轉知環評委員。環保局表示，已全數轉交各環評委員。環保局強調，針對任何開發申請案，均秉持程序正義及依法行政原則，在相關資訊正確充分之前提下，依照環境影響評估法規定，經由專業、獨立審查的環評委員會集思廣益、交互辯證及充分討論，一定會作出最後專業的判斷。
高雄市環保局表示，本府環境影響評估委員會皆有各領域專家委員針對環說書內容進行把關，民眾所關切之水土保持問題，除本府環評委員會審查把關外，亦已由本府水利局委託國立屏東科技大學土木保持系審查。
環團質疑富駿未依作業準則撰寫部分，環保局強調於收到該案環說書時，已依規定進行程序審查確認開發單位，已依法規撰寫相關書件內容，至於書件內容涉及各領域專業部分，將交由環境影響評估委員會進行審查。另環團質疑附錄未依技師法於報告及圖表簽署蓋章，經環保局查明，開發單位確已於封面簽署並加蓋技師執業圖記。
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