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新功能介紹 - 出版日期：2010/07/01
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▲廣東省今年鐵路建設投資額將超過人民幣500億元。（圖／翻攝自廣東省鐵路建設投資集團官網，下同）
大陸中心／綜合報導
廣東省今年鐵路建設投資額將超過人民幣500億元（約台幣2325.4億元），比2017年增長約25%，其中城際鐵路投資人民幣178億元（約台幣827.8億元），國鐵幹線投資人民幣325.37億元（約台幣1513.2億元）。據了解，廣東省鐵路建設投資集團近期將強力推動珠三角城際項目建設，使民眾出遊能更加方便、快速。
據《南方日報》報導，去年，廣東省鐵路建設共完成投資額超過人民幣410億元（約台幣1906.8億元），其中完成城際鐵路建設投資人民幣176.51億元（約台幣820.9億元）、國鐵幹線專案人民幣234.49億元（約台幣1090.5億元）。
今年，廣東省鐵路建設投資集團將強力推動珠三角城際項目建設，確保廣清城際鐵路年底完成除廣州北站外的全部工程，穗莞深城際、廣佛環佛山西至廣州南段、珠海至珠海機場城際拱北至橫琴段將在今年年底具備靜態驗收條件。
▼廣東省今年在鐵路建設投資額上，比去年多增加了約人民幣90億元（約台幣418.2億元）。
在國鐵幹線專案方面，廣東省鐵路建設投資集團將重點參與深茂鐵路深圳至江門段、汕尾至汕頭、龍川至龍岩鐵路等項目前期工作，並研究疏港鐵路投資、運營模式，確保未來貨運鐵路可持續發展。
報導指出，廣東省鐵路建設投資集團總經理王剛表示，目前，廣東省的鐵路規模與經濟大省身份不匹配，鐵路運營里程僅占全中國的3.3%。廣東省鐵路建設投資集團今年將配合廣東省發改委完成粵港澳大灣區城際鐵路建設規劃，加強對全省鐵路網佈局的專題研究。
報導提到，廣東省鐵路建設投資集團董事長朱耀忠表示，廣東省鐵路網規模總量不足、路網分佈不均、鐵路樞紐能力緊張、粵東西北老百姓出遊受阻的問題沒有得到有效解決，近期將全力推動廣東省鐵路建設，廣東省鐵路鐵路運力瓶頸，使粵港澳大灣區國家戰略和粵東西北振興，「這是我們的責任所在、價值所在」。
朱耀忠也說明，投資主體多元化是今後中國鐵路建設資金的現實選擇和必然方向，把鐵路項目投資建設過程中的外部效益內部化，透過「鐵路+資源」、「鐵路+產業」來提升項目的綜合回報水平，使鐵路項目的市場價值讓越來越多的投資者了解，才能形成鐵路建設良性循環效應。
▼鐵路將使當地民眾獲遊客旅遊更方便，也能節省時間。
▲冰箱示意圖。（圖／記者謝承恩攝）
生活中心／綜合報導
食物難免有吃不完的時候，為了避免浪費，我們通常會將它放到冰箱。不過，不是所有食物都適合放冰箱，將不適合的食物放冰箱不僅不能保鮮，還可能破壞營養價值，甚至孳生細菌，誤吃會影響健康。有營養師近日受訪時就提醒，其實有9種食物不用放冰箱。
根據香港《東方日報》引述營養師游詩韻指出，將食物放冰箱可以保鮮，其實也會因而孳生細菌，「很多食物不放冰箱都可以，儲存在乾燥及陰涼的地方，避免太陽直射，一般來說都不會變質。」她說，有些種食物放進冰箱，反而影響食物本來的性質。
報導也根據游詩韻的說法，整理出不用放冰箱的9種食物，如下：
1.罐頭食物
罐頭開了之後，罐邊很容易生鏽，會汙染食物。游詩韻表示，沒吃完的食物不要貪方便而連罐一起放進冰箱，應該先將食物倒出來，放到密封盒再存放。
2.吃剩的飯菜
游詩韻提醒，最好在吃之前就將過多的飯菜分開放進冰箱，「夾過、吃過，會讓那碟菜容易孳生細菌。」
3.咖啡豆
咖啡豆屬於水分比較少的食物，只要放入密封盒，放在乾燥的地方，在室溫情況下都不會變質。游詩韻說，因為咖啡豆吸味，放到冰箱反而會影響咖啡豆原有的香味。
▼水果示意圖。（圖／記者戴榕萱攝）
4.水果
水果切開後儲存在冰箱越久，營養素流失得越多，所以建議盡快食用。另外，切開的水果放入冰箱，容易孳生細菌，吃了有可能拉肚子。
5.洋蔥及和平百葉窗設計推薦蒜頭
游詩韻指出，這兩個食材都不用放冰箱，因為水分會被抽乾，影響食物品質；如果洋蔥被抽乾，更會一瓣瓣分離。
6.麵包
不建議將麵包放入冰箱，因為水分會被抽乾影響口感。游詩韻說，麵包在限期內放室溫都沒問題，但注意不要存放在潮濕的地方，以免孳生細菌。
7.蜂蜜
游詩韻指出，蜂蜜不需要放入冰箱，每次用完只要將蓋子蓋上，在室溫情況下不會變壞。不過，就算放進冰箱，蜂蜜變成結晶體，也不會影響營養價值。
8.番茄
「不是1、2天內要吃，建議放入冰箱保持新鮮度，但不要放得太久。」游詩韻表示，番茄中的營養素，例如維他命C、茄紅素， 會因為冰得太久而流失。
9.馬鈴薯
網上曾經流傳，馬鈴薯放進冰箱後再煮，容易有致癌物。對此，游詩韻澄清，雖然馬鈴薯基本上不需要放入冰箱，但這個傳言也不正確，因為就算馬鈴薯並沒有放冰箱，也會產生致癌物。她解釋，含有豐富碳水化合物的食物，例如馬鈴薯、番薯及芋頭，用高於120度的溫度去烹調，食物中的還原糖及胺肌酸結合，就會產生致癌物丙烯醯胺，所以煮馬鈴薯要用比較低的溫度煮，減少致癌物釋出的分量。
▼馬鈴薯示意圖。（圖／翻攝自pixabay）
事實上，大陸健康類報紙《生命時報》也曾經引述中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅、軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉、東南大學附屬中大醫院營養科營養師夏朋濱以及上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛的說法，整理出「怕進冰箱的6種食物」。
報導提到，在低溫下，番茄中與產生芳香物質有關的基因就像被「凍僵」了，導致風味大打折扣，而尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，也會因為低溫寒害而持續處於未熟狀態，就算移至室溫，也很快會腐敗。
另外，熱的飯菜直接放入冰箱，會引起水蒸氣凝結，促使黴菌生長，導致冰箱裡其他食物發生黴變。專家認為，剩飯剩菜應該涼透後用保鮮盒、保鮮袋等乾淨的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱，而切開的水果應該蓋上乾淨的保鮮膜後放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
專家還說，粉狀及乾製食品如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易發霉。拿出來的時候，由於溫差大，表面易出現冷凝而變得潮濕，更容易變質。專家指出，這類食品不用放進冰箱，放在陰涼乾燥處即可。
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▲台電女籃總教練林紀妏。（圖／記者魏立信攝）
記者魏立信／台北報導
台電女籃開季苦吞2連敗，但從首戰慘敗27分，到10日與電信糾纏至第四節才被拉開差距，64比75吞敗，讓新上任的總教練林紀妏肯定球員的拚勁與態度。
首戰慘敗給台元，林紀妏坦言球員賽後情緒略顯低落，所以她必須試著調整球員心態，而今日也確實看到球員改變，前3節都打得相當有競爭力，可惜決勝節穩定性稍差，成為輸球原因。
不過林紀妏仍肯定球員表現，「短時間內就看到球員的改變，下達的指令都有做到，我很感動，確實看到球員該有的拚勁與態度。」她也提醒球員，不要忘記「享受」比賽，永遠都要保持對籃球的熱忱。
台電隊長張詩婕此役貢獻24分、7籃板、2抄截，林芷安12分、9籃板；電信王維琳16分、12籃板，開季連2戰繳出雙十，黃虹瑛挹注15分、。
▲王維琳。（圖／記者魏立信攝）
國泰與台元之戰，國泰靠著黃英利轟下19分的帶領，76比65拿下2連勝，而此役觀戰重點在於本季轉戰台元的兩名沙場老將劉君儀、陳萓峰首度對決前東家，可惜此役兩人都遭到嚴加看管，分別只攻下4分、7分。
▲劉君儀本季首度對上前東家國泰，攻下4分。（圖／記者魏立信攝）
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