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橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典
「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典
★為何全球三大宗教，逾40億人視橄欖油為「神聖之油」？
★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」，證實橄欖油能預防心血管等重大疾病
★專家首度揭露！橄欖油標籤密碼，教你品嚐選購最好的橄欖油
★獨家！收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理
對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言，橄欖油不僅是和平與光明的象徵，更被奉為「神聖之油」，無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
從西方文明的濫觴開始，遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需，更是治療疾病、保健養身的珍貴物資，時至今日包括義大利在內的地中海區域各國，天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
數千年來，橄欖油一直和人類文明密不可分，深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實，具有強大健康功效，脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂，導致相關疾病叢生甚至危害生命，然而地中海各國人民卻是異常健康，這樣的現象吸引了以吉斯博士（Ancel Keys）為首的美國科學家研究團隊高度興趣。
這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」，在長達十年之久的分析比對大量數據，證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」，不僅能預防心血管等重大疾病，還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病，甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣！
「橄欖油是健康的油脂！」這是經過科學家實證的結果，除了對胃腸消化極有幫助，還具有強大肝臟解毒作用，也因此只要有橄欖油，即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。更值得一提的是，它的脂肪酸結構與母乳相近，即便嬰幼兒都能安心食用。
★橄欖油標籤一次解密！看懂世界橄欖地圖的產地品種、風味級別、品牌特色
橄欖會因為氣候、土壤、栽種方式而各具風味，作者遍訪全球產地與製油廠，詳盡剖析諸多橄欖品種，像是北義大利的塔加斯卡（Taggiasca）風味細膩、甘甜、柔和，最適合菜餚提味或當作淋醬；北西班牙最著名品種為阿貝金納（Arbequina）則帶有蕃茄、青蘋果微香和杏仁溫潤甘甜風味，適合搭配各式沙拉……。
她也彙整了全球最具代表性40項橄欖油品牌，譬如西班牙的Oro de Genave有機橄欖油；法國最具代表性的橄欖油Baux de Provence，而這是彼得．梅爾（Peter Mayle）巨著《山居歲月》所提及的內容要角。
如此多樣風味與種類使得市面上的橄欖油琳琅滿目，該怎麼挑對橄欖油是許多人的煩惱，密訣就在「橄欖油標籤」！本書將完整教你如何快速讀懂橄欖油的標籤密碼，無論是橄欖油級別、口感特性、認證標誌、產地品種皆能一目瞭然，不會錯用而能安心料理，健康上菜。
再者，書中也獨家提供專業級「橄欖油評鑑表」，教你如何品嚐各式橄欖風味，挑選出最適合自己料理的橄欖油。
★義大利廚師協會「金帽獎」得主，教你輕鬆做出最美味50道多國風味料理
當今所有食用油中，只有橄欖油可透過榨取果實來取得油脂，換句話說橄欖油其實就是「鮮榨果汁」，並且是最穩定與不易氧化的油品。因此橄欖油堪稱西方料理之后，只要懂得運用不僅料理能做得美味，更能突顯食材好味道。
作者為義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，結合了許多頂尖主廚和醫學專家的專業見解，教你運用不同的料理手法，比方拌炒、燉煮、燒烤、沾醬、醃製、油炸等等時，該使用哪一種風味級別的橄欖油。
她在書中獨家提供「50道全球多國風味食譜」，包括了普利亞花椰菜義大利麵、佛羅倫斯丁骨牛排、香草煎白肉魚、橄欖油魚子醬、各式醬料等等，讓你兼顧美味與健康之餘，能在家輕鬆煮出全球各地風味的美食饗宴。
★涵蓋歷史文化、健康醫學、選購運用的橄欖油完全事典
《橄欖油聖經》是橄欖油知識與學問的全紀錄，其中包括了標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作，堪稱是「聖經級」經典巨著。
正如古蘭經當中，紀錄穆罕默德的真理之言：「點亮燈火的是神聖的橄欖……它的油不需接觸火源就會自己燃燒大放光明。」橄欖油是健康的守護者，也是美好飲食文明的締造者，從古至今對人類而言有著無比的重要意義。
本書特色
※義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主。
※遍訪全球頂尖主廚、醫學專家、世界產地，淬鍊大自然風味的橄欖油完全事典。
※收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理。
專業推薦
誠品書店Cooking Studio 活動資深企劃 李絲絲
「橄欖小館」法國料理行政主廚 Maggie Liu 廖憶嘉
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我們都相信祕密：吸引力法則台灣實證版
10個台灣版《祕密》的真實故事＆成功心法！
有人運用吸引力法則獲獎，
有人運用正向心念帶領公司從衰敗走向成功，
有人大膽向宇宙下訂單，買到了夢想之屋。
許多「心想事成」的實證，每天在台灣上演……
他們都靠吸引力法則心想事成，你也可以！
世界各地狂銷熱賣千萬本的《祕密》一書，在台灣也引起了廣泛迴響，許多人運用《祕密》的核心概念「吸引力法則」向宇宙下訂單，讓自己心想事成。無論是中樂透頭彩、順利賣掉舊屋，住進夢想新屋、抽中尾牙大獎，或是演員的新戲收視長紅並獲獎，台灣社會也有著許多吸引力法則的見證人。
本書集合了10位成功人士運用「祕密」心想事成的故事：台中市長胡志強、王品集團董事長戴勝益、奧爾思服務管理顧問公司總經理嚴心鏞、《商業周刊》榮譽社長金惟純、導演王小棣、唱片設計師蕭青陽、飲食生活作家葉怡蘭、身心障礙畫家包錦蓉、金鐘影后王琄，以及光中心主持人周介偉。這些人的成功，除了有其專業上的祕訣之外，也都能找到符合吸引力法則的特質，例如有明確的願景、良善的起心動念、正向樂觀的焦點、支持其信念的人，並時時石岡橫式摺景簾設計懷抱夢想成真的感受及感恩之心。
除了成功人士的故事之外，本書並由吸引力法則講師導讀，為讀者分析每位成功人士的「祕密」心法。只要專注並正確地運用吸引力法則，藉由改變思想來轉換頻率，那麼無論是想中樂透或旺獎運，相信你也同樣可以心想事成。
作者簡介
吳承紘
原名吳金忠。雲林人，輔仁大學應用心理系畢業。曾任職業軍官、行銷企畫人員、自由撰稿人，目前於出版社擔任編輯工作。
個人部落格：影像與幻像 chinchun.bluecircus.net
導讀者簡介
周介偉
東吳大學企管系學士，紐約大學休閒遊憩規畫管理碩士及博士班研究。曾擔任企管教育訓練顧問與美商公司教育發展主管（和信松誼、安麗、肯德基等），以及「與神對話心靈讀書會」主持人，現為「光中心」主持人、心靈生活應用分享者與全民心靈運動推廣者。
NBA》球衣退休之夜同時致敬小刺客？ 皮爾斯：我不確定我想看
【劉文錩／綜合報導】波士頓塞爾提克預計將於2月11日主場迎戰克里夫蘭騎士的比賽中，舉辦「真理」皮爾斯(Paul Pierce)的球衣退休儀式，同時，球團也規劃在當天播放向前一哥「小刺客」湯瑪士(Isaiah Thomas)致敬的影片，不過，皮爾斯顯然對這樣的安排不太滿意。
「我不是說湯瑪士不值得得到一個致敬影片，但在我的球衣退休之夜，我不確定自己是否想在大螢幕上看到湯瑪士的精采集錦。」皮爾斯認為，在自己的球衣退休之夜，他希望將會是真正完全屬於自己的夜晚，就像先前湖人隊為布萊恩(Kobe Bryant)準備的那樣，而非同時也像湯瑪士致敬。
從1998年進入NBA開始，皮爾斯為綠衫軍效力長達15個賽季，並在07-08球季與賈奈特(Kevin Garnett)、艾倫(Ray Allen)等人一同捧起冠軍金盃，他個人也榮膺總冠軍賽MVP的殊榮，即使此後轉戰籃網、巫師、快艇等隊，波士頓球團仍決定將皮爾斯所穿的34號球衣退休，以表彰他的偉大貢獻。
過去兩年多，湯瑪士成為賽爾提克的頭號球星，上季也帶領球隊重返東區冠軍賽，廣受波士頓球迷喜愛，而兩天前湯瑪士隨騎士造訪TD花園球場的比賽，塞爾提克球團原先就打算播放向湯瑪士致敬的影片，但因該役主角不克出戰，才延至兩軍二月交手時再播放，也才衍生出讓皮爾斯不滿的風波。
對此，湯瑪士則回應：「這當然是皮爾斯的場子，但是，我的影片也不會播一整晚阿！」湯瑪士表示，他只是希望自己的家人能共享這座城市對他的愛，並沒有想要與老大哥爭風采的意思，湯瑪士也說：「我不懂為什麼有些人要對這事如此生氣，我沒要從皮爾斯那拿走甚麼，況且他為這城市15年來的貢獻，也不是我能取代的。」
皮爾斯在塞爾提克效力長達15年，共出賽1102場，也為綠衫軍奪得21世紀後的唯一一冠，論輩分、論貢獻，恐都是湯瑪士難以匹敵的，湯瑪士僅在塞爾提克效力兩季多，共出賽179場比賽，上季結束後則被交易至騎士隊，作為換取厄文(Kyrie Irving)的籌碼。
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談喬丹趣事 科比：他嗆巔峰期打爆我
厄文差點大三元 綠衫軍又破灰狼5連勝
若擔任明星賽隊長 希臘怪物想選LeBron
老妖刀吉諾比利飆21分 馬刺主場射落太陽
連砍27分、29分 火箭將格林「打工合約」轉為保障合約
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