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其他新聞
在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅
做好準備，才可輕鬆享受奢華美麗。
累積小確幸，進階大浪漫！
★萬里追尋，第一手極致美食情報，還沒抵達便開始沉醉
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不只是寫美食，更是寫文化、品味、風土故事，
書中大都是世界頂級、具特色餐廳，
經此品味可以循序培養，極致可以逐步企及，
一起來追求，美味體驗新境界！
從東京到北京，從香港到巴黎，從胡錦濤到歐巴馬，李昂說東、講南、談西、道北，遊四海，過八方，極盡所能追尋對陌生食材、味道的新體驗。她認為，追求美食，關鍵不在於非得找到最完美的餐廳；她想著，如何能夠將不同地區、不熟悉的飲食文化，藉由文字做出最美好的呈現，讓廣大讀者有最大公約數的美味體驗，進而享受更美味的人生。
◆李昂帶路精選──
鄂圖曼帝國的宮廷饗宴
「圖朗餐廳」──著名的大菜瓦甕羊肉，有特別的烹調方式，為了要保持原汁原味，將羊的肩胛肉和馬鈴薯、番茄、野菇、青椒、豆筴等放在密封起來的陶罐裡長時燒煮。上桌，餐盤先放有一圈來自格嫩加雞油帶酸的米飯，桌邊服務再用銀器將瓦甕上端的蓋子敲開，一時肉香四溢。
華人名廚不在港澳
「安德烈餐館」──做為「藝」的這道菜，底層是茄子、中間雞冠、上層三條去骨的鴨舌。大概只有中、法料理吃雞冠，切小丁的雞冠滑，與柔軟的茄子，是法式，但畫龍點睛的鴨舌，巧妙的有了台灣／華人特色。高深的技藝讓創新組合驚豔，而且最重要的是配合、好吃。真是舌尖上的熟悉／特異、精緻美絕的東／西。
「草喰」在日本
「草喰」──來自琵琶湖的河鰻，肚內有卵「冬子」，秋鰻肚內的卵將會孵出多少小鰻苗，等重較黃金貴重的鰻苗，這一囗吃下去的是將來怎樣的價值？這帶子河鰻切成小段，外面裹上聖護院白蘿蔔。初拿起以為是蘿蔔中心挖空再置入鰻魚，細嚐才發現蘿蔔有其層次，原來是蘿蔔片成均勻薄片，一圈又一圈繞在鰻魚外面做成的。這樣的刀工真是了不起。
東西方食藝交會：Noma在東京
「Noma」──西方的餅皮出現，但上面是鮟鱇魚肝放血冷凍刨成薄片放在餅皮上，更直接放在餐布上，得趕快吃掉否則會融化。雖然是冷凍，但因為切成薄片，很快在嘴裡融化，並不冰寒，柔順細綿甜美也不腥。將食物放在餐巾上是晚近以來開始流行的一道手法。
廚魔的平價幻術
「Mic Kitchen」──小籠包外表圓圓的一顆，外面是用海藻淬取物做出來的皮，這層薄皮有很大的學問，高溫容易破皮，時間的長短以及皮的厚薄控制，都是一門很大的學問。內餡裡的湯汁使用小籠包原來的材料豬肉、麻油、菜，蒸出，最上面用來提味的薑和醋做成一小條，放在圓球上面，有裝飾的好看效果。
日式枯山水裡的台灣美食
「樂埔町」──入口絲瓜特有的甜味盡在其中，一起吃飯的有善烹調者，立即指出，絲瓜需要經油炒過，才能激發出香味、甜味。果真主廚稍後解釋，油炒不加水，整杯湯都是絲瓜原汁原味。口感明顯是經過果汁機打過才能有的綿密，甜濃香綿，是混合了西式與中式湯品的美感美味，令人拍案叫絕。
「Ta?rroir態芮」─一道「迷魂香芋泥鴨」，一上桌，放在特殊清水羅馬簾設計推薦的兩層瓷器，上一層是擺滿了像花朵一樣的食材：六十五度煮的蛋、特別處理的宜蘭鴨賞、櫻花蝦。打開來，裡面才是兩個顏色的芋泥。上下全部混起來吃別具口感和風味，好像主客之間有著調皮的關係。鴨子反而變成畫龍點睛的特色，芋泥才是足以迷魂的主體。
—更多李昂帶路的極致之旅，精采百分百！
堂．吉訶德的愛情教室：獻給所有人的泰瑞薩觀點Ⅳ
堂．吉訶德是人類史上最偉大的媒人？
故事從這裡說起．．．《堂．吉訶德傳》提到公爵府裡的傅姆堂娜有個漂亮的女兒被富農的兒子騙婚。傅姆只好請堂．吉訶德「向那個惡霸挑戰，逼他履行婚約」。可是公爵並沒有通知那個「惡霸」來接受挑戰，倒派了他一個跟班小廝冒充。在決鬥場上，這位小廝忽然被「戀愛神」的箭射進左胸，把他的心穿透，便向公爵說：「我就算自己打輸了，願意馬上和那位姑娘結婚。」並轉身向堂娜高聲說道：「夫人，我願意和妳女兒結婚。」堂．吉訶德看到這種突發的情況，馬上說：「那麼我的責任就算盡了。讓他們順順當當地結婚吧。」
可是當小廝脫下頭盔後，堂娜和她的女兒就大叫：「這是搗鬼呢！公爵大人的小廝冒充我的丈夫！」在場圍觀的民眾，不禁為堂．吉訶德捏了一把冷汗，不過他卻說：「兩位別著急，這是魔法師和我搗亂。反正沒錯兒，他就是妳要嫁的人。」女兒聽了欣然說道：「不用追究小廝不小廝，我寧願做小廝的正式妻子，不願做紳士玩弄的女人，何況玩弄我的還不是什麼紳士。」．．．
這段有趣的故事，道出了一般人們在尋求伴侶時，經常會過於執著外在的身分、財富，但事實上真正的愛情並不需要理由、不用對價、不必講條件。一場難解的糾紛，由堂．吉訶德關鍵的一席話就扭轉情勢，也讓兩人都有了所愛，他不就是一位最了不起的媒人嗎？
受到《堂．吉訶德傳》的啟發，本書作者決定投入媒合活動，用堂．吉訶德的精神，為廣大的未婚男女謀福利。並將活動中遇到的許多有趣故事，記錄下來集結成書。希望透過這些文章，讓更多讀者達成婚姻幸福的目標。
本書特色
本書是作者「獻給所有人的泰瑞薩觀點」第四集，透過松丘老人的深入剖析，讓你看到不一樣的堂．吉訶德。
你知道令人食指大動的「西班牙海鮮飯」可能是源自於「台灣海盜飯」嗎？？本書特別公開海鮮飯正宗食譜，讓所有的羅貝與瑪自己做、自己吃。常吃海鮮飯，一定會找得到老公、老婆！
來自讀者的迴響
◇西洋是愛神的「金箭」，東方是月老的「紅線」，愛神呀，月老呀，快快來「泰瑞薩」射箭與牽線，這裡有好多男男女女會陪「朱比特」射箭，乖乖給月老套紅線，只希望您們快快來，別忘了在「泰瑞薩」的這群人。愛神呀，月老呀，可別太忙忘了我們啊，要記得我們很需要您們來射箭與牽線喔！「泰瑞薩」的男女們，大家一起用「念力」把愛神和月老召喚來吧！呵，大家加油！（見〈你（妳）被愛神的箭射中了沒？〉）
◇看完這一篇，覺得有這種實際的案例蠻好的，可以讓大家知道一些觀點跟實際的情形，看了都覺好可惜哦，雙方姻緣就這樣錯過了。我覺得兩人有沒有互相喜歡比較重要，其他只要大部分的條件家長可以接受就好，還好我從沒有要嫁醫生的這種迷思，不過這是個人的選擇，因為選了什麼方面的，就會有那一方面的情況出現。（見〈兩頭空？怎樣辦才好呢？〉）
◇松丘：您這篇文章，學生感觸頗多，那一一六顆貝殼能完好保存，您對老情人的情不言可知，沒想到您還暗槓這篇故事，不然以為您的情史早已完結。（以上見〈一抱泯恩仇——貝殼、老爺車和被抱三秒鐘的純情故事〉）
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最早惡作劇用品 羅馬皇帝可能用它來取樂
考古學家發現一個西元4世紀的坦塔洛斯之碗（Tantalus bowl），它倒滿酒後，酒會從碗底灑滿晚宴賓客一身。這是現今所知最早的「防貪杯」及惡作劇用品，羅馬帝國皇帝可能也曾用它取樂。
「泰晤士報」（The Times）與倫敦「每日郵報」（Daily Mail）報導，外觀看來，這個銀色器皿只是個一般的酒碗。
然而，碗中央的雕塑導向一根管子，它讓液體注入到一定高度時，會從碗底完全流光。這個塑像是希臘神話人物坦塔洛斯。
大英博物館不列顛尼亞（Roman Britain）策展人霍布斯（Richard Hobbs）說：「你可以想像，這個碗被拿給毫無防備又好飲的晚宴客人，他們拿著這個碗，告訴奴隸把酒倒滿，但倒到最後，酒流出來灑了他們一身。」
他指出：「這是最早的物理惡作劇的例子。」
這個碗於2012年3月從克羅埃西亞東部的文科夫西市（Vinkovci）購物商圈地底挖掘出來，但在霍布斯對它進行研究後，才完全揭露這個碗的用途。
霍布斯認為，文科夫西市出生的羅馬帝國皇帝瓦倫提尼安一世（Valentinian I）和他的兄弟瓦倫斯（Valens）可能曾擁有這個碗。
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