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其他新聞
我愛和果子
連初學者都可以輕易做出的超可愛和果子
外皮Q彈有勁、內餡酸酸甜甜的草莓大福；流露四季風情、色彩繽紛的金糖丸子；晶瑩剔透、沁涼滑溜的錦玉……各式各樣造型精緻小巧的和果子，不只滿足我們的口腹之慾，更讓視覺獲得極大的享受。印象中，和果子是一種費時、費力的甜點，想要學會製作，沒學個三、五年是難以出師，做出口味細緻高雅的和果子。但是，妳知道嗎？現在有更快速方便的方法，只要簡單幾個步驟，並善加利用微波爐，就可以做出各種美味和果子。
本書作者特別將大福、錦玉、羊羹、饅頭……等常見和果子的製作過程簡化，並利用家家戶戶必備的微波爐取代難以掌控加熱時間與溫度的瓦斯爐，以更輕鬆簡便的方式製作出一款款精緻可口的和果子。
本書特色大肚片簾設計推薦
將原本繁複的步驟精簡到在家就可以嘗試製作，且其圖片、文字簡單易懂，只要照著做就能完成一道道美味和果子。
作者簡介
山崎彩
研究和果子的專家。大學畢業後進入營養專門學校就讀，進而取得調理師資格。大學在學期間就在各所與料理食物有關的學校學習。從調理師的專門領域踏入和果子的世界，不論是料理或是和果子都廣泛地涉獵。2007年起以「柔和、多彩、可愛的和果子」（□□□□彩□的□□□□和果子）為概念創立了Wagashi Studio Irodor。同時為了推廣美味和果子及其優點，也會為個人或企業主辦茶會或宴會設計和果子。目前有出版食譜，同時也在東京都內的數個料理教室、國中、高中擔任和果子講師。
婚姻幸福的終極密碼：獻給所有人的泰瑞薩觀點Ⅲ
抓在手裡的麻雀貴似飛在空中的老鷹。
或許有人會說，人生就是要設定理想目標，然後迎向挑戰，才有出人頭地、登峰造極的一天。在求學或在工作上，可以設定高標準、高目標，而且還要砥礪自己，奮力達成，但這萬萬不可用在尋找人生的伴侶上。擇偶貴在是否相愛，而所謂愛情，是隱藏在靈魂深處的感情，需要透過很長時間相處才能發現。過於物質化或功利主義的思考，並不適當，有時反而阻礙愛情的培育與發展，但許多人卻掉入自設的圈套之中無法自拔。如果把每位羅貝與瑪麗的條件依序排列起來，就像一字型的雁子南飛，而大家都追求排在前面的，這樣可能怎麼追也追不到；可是如果你回頭看，應該會發現有很多人排在後面，也想追求你呢。「只往前看，不往後看」，就成了選擇的盲點。如果大家都倒過來往後找、往後抓，人人手中都抓住了一隻麻雀，不是很踏實嗎？
媒合界的唐吉訶德——劉峰松，繼《媒合也可以找到真愛》、《走在婚姻的大道上》後，再次將其多年來的觀察心得，集結成本書與讀者們分享。這次要告訴大家：其實追求幸福可以很簡單。
作者簡介
劉峰松
彰化人，1941年出生於北斗。曾競選員林鎮長、省議員、國大代表。擔任過中小學老師、法院觀護人、台北縣文化中心主任、國史館主任秘書、台灣文獻館館長。業餘以蒐集「台灣文獻」為樂。
2006年退休後，毅然決定效法堂．吉訶德，以「向不可能挑戰」、「不求回報」的精神，開設泰瑞薩婚姻介紹所，擔任起專業媒人。多年來已服務數千位瑪麗與羅貝。有感於在相親的過程中，許多人性中的小毛病不知覺地會顯現，故撰文為「泰瑞薩觀點」發表，並集結為《媒合也可以找到真愛》、《走在婚姻的大道上》。本書為「泰瑞薩觀點」系列第三部曲。希望能給全天下的瑪麗與羅貝，帶來更多的幸福。
眼睛真的會脫窗！ 手術治療可改善
平常聽到脫窗，都像是在罵人的感覺，但其實脫窗真的是一種眼睛的疾病，到底什麼是脫窗呢？忠孝大學眼科主任葉威毅醫師表示，脫窗其實是眼睛外斜視，若症狀嚴重時，建議可以手術方式治療。跟著健談圖文認識何謂眼睛脫窗。
外斜視又稱為脫窗，指的是兩眼視軸不平行（往外斜）。
外斜視的人眼球是外斜的，需靠著肌肉用力才能維持正位。
放鬆的時候，一隻眼睛就會往外斜，看東西時為了維持眼睛正位，眼睛容易疲勞。
脫窗可透過手術改善，若一天中有一半以上時間處於外斜、外斜角度大於20度、影響外觀或者眼睛過於疲勞等狀況，都可以考慮以手術治療。
斜視相關問題，建議諮詢「眼科」
專家諮詢：忠孝大學眼科主任 葉威毅醫師
延伸閱讀
■ 弱視的成因
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