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Paco上菜：西班牙美味家常料理
地中海料理素來是長壽和健康的飲食代表；
所謂地中海飲食泛指西班牙、法國、義大利和希臘這幾個地中海沿岸的南歐國家，它們的菜餚運用大量橄欖油、大蒜、瓜果、甜椒、海鮮、穀類植物和適量的葡萄酒烹調。
本書以擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓，示範最具在地方情的家常料理，分為開胃菜、主食、湯品、甜點、飲料，共40多道，讓你在家也能品嘗西班牙家常美味。
作者簡介
Mr. Paco
他生於法國，長於西班牙，自認是西班牙人。後來，隨雙親移居加拿大的蒙特婁。從廚藝學校畢業之後，極欲探索這個世界，因而來到亞洲。在印度住過2年，卻選擇落腳台灣。他在這座島上住了將近20年，視台灣為他的家。
他在台灣成立第一家專賣薄皮披薩的餐廳Mr. Paco Pizzeria，做得有聲有色，其後又相繼成立2家餐廳，一家是專賣比利時名菜淡菜配薯條的Mussel Shell（淡菜殼），另一家是賣法國小吃的Olala。
同時，他也成立一家製造義大利麵的工廠，供應餐廳、飯店和航空公司，並且推出自創品牌Paco's義大利麵工坊，製作高品質的微波爐食品，商品在許多大型連鎖超市都台中塑膠拉門有賣。
他的生活忙碌而充實，目前手上有很多案子，包括La Mesa（桌子）這家西班牙餐廳的菜色開發，這也是他寫作這本書的靈感來源。
ABOUT MR. PACO
Although he was born in France, he considers himself more Spanish since he grew up in Spain. Later, he moved to Montreal, Canada, with his parents. After his studies, the eager to explore the world brought him to Asia. He went to live in India for 2 years and eventually moved to Taiwan, fell in love with the island and has been living here for 20 years ago. He considers Taiwan as his home.
His first successful restaurant venture was Mr. Paco Pizzeria, which offers one of the first gourmet thin crust pizzas in Taiwan. Then, he went on to establish two more restaurants Mussel Shell, a Belgium “moules & frites,” and Olala!, a French bistro.
In the meantime, Mr. Paco used his entrepreneurship to start a fresh pasta factory, catering to restaurants, hotels, airlines, and launched his own brand Mr Paco’s Fresh Pasta Factory, producing high quality ready meals for big supermarket chains.
He is currently involved in various projects, including his newest creation, La Mesa, a Spanish restaurant which is the inspiration behind this book.
非正式化：舉止與情緒的探究
此書具高度原創性，為二十世紀關於舉止與自我之體制上所出現之全面性之演變提出解釋。其分析之面向廣度與深度十足，提供豐富之經驗證據，以說明此四個國家(德國、荷蘭、英國與美國)的舉止與情感符碼之演變如何走向愈來愈高度之非正式化。
此一發人深思之書探索：
「日益氾濫之公私舉止，諸如：開場白、使用人稱代名詞、友善的親吻、跳舞以及約會；」
「諸多團體之逐漸整合，包括：工人階級、女性、青年與移民，以及對社會上的優越感與自卑感等關係所加諸之全面性演變；」
「要求舉止能展現出『合乎天性』、自在與真實之自我規律之演變；」
「走向反思之與日俱增之外在社會限制，展現出心靈之運作、設身處地、角色替代、容忍與掌控衝突之能力、以及妥協讓步；」
「逐日增加之相互依賴與社會整合、消褪之權力差異、以及人際間日益縮減之社會與心理距離；」
作者延續其對性別與舉止之分析，呈現出一部令人讚歎之歷史社會學著作，更是一本引人入勝之讀物。
作者簡介
Cas Wouters???????
目前在阿姆斯特丹社會科學研究機構(Amsterdam??? School??? for??? Social??? science)所屬的烏特列支大學(Utrecht??? University)從事研究，並教授社會學。目前正著手另一項研究計劃：「未滿十六歲的情慾」(Sexuality??? under??? the??? age??? of??? sixteen)，研究兒童和青少年對身體的好奇心和性渴望，切入點為戰後的社會符碼及實踐之變遷。《非正式化》(Informalization)已發行英文、荷文、德文三種版本。
譯者簡介
張可婷
英國城市大學資訊科學博士班，譯有：《血之書：濺血之章》、《血之書：裂骨之章》(尖端出版)、《社會學的基石》、《教您寫出一本優質論文》、《做出有效的研究報告》、《一步步教您做文獻回顧》(以上四本皆由韋伯文化出版)。
黃連煜推新作 竟找來多位文青女神合作
音樂製作人兼創作歌手黃連煜， 曾在90年代與陳昇合作新寶島康樂隊，並把客家歌曲帶入流行音樂市場，今推出第５張全新專輯《黃泥路》，不但找來雙金女作曲家李欣芸合作一首〈JAKARTA〉，加入弦樂編曲，還融入世界音樂元素，為本土音樂創造新風味。
記者會由客家妹陳明珠擔任主持人，她與黃連煜同為苗栗公館的同鄉，也在專輯中擔任兩首歌曲的女聲合唱；不過，演員簡嫚書的獻聲合唱最受矚目，說到底，原來是兩人多年前因戲結緣，至今簡嫚書都以乾爸稱呼他。黃連煜也表示，之所以在《黃泥路》中加入女聲，其實是因為客家山歌原意是為女性所唱，也希望藉此唱出客家女性遇到困境勇敢堅毅的一面。
記者會上曝光的MV〈天光〉，就是一首溫馨的勵志小品，利用縮時攝影，拍攝道路從黑夜到天亮的轉變，兩旁燈光微微透亮，陪伴在黑暗中路過的女性。有別於傳統山歌的演唱方式，專輯以黑人藍調為基調，結合民謠、搖滾、雷鬼、爵士等世界音樂，增加音樂內涵及感受力，與新世代做融合，表現藝術魅力。
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