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其他新聞
胃口大開香辣下飯菜
本書特色
【40道各種程度香辣口味讓你胃口大開】古人將「吃香喝辣」視為富有的象徵，可見「辣」這個調味在料理中多受到重視，說是頂級美味也不為過。有些地方辣是在用來保存食物或是掩飾食物不新鮮的一種調味法，而後衍生變成一種獨特口味的料理方式，也養出一派無辣不歡的饕客，這些嗜辣如命的人，任何菜餚都要加上辣味，不管是新鮮辣椒、乾辣椒、辣椒醬、花椒還是其他能增加辣味的調味料通通都是主調味。只要加了辣，菜餚美味馬上加倍，不敢嚐辣的人也應該嚐嚐這人間美味，不妨從添加少量的辣味料理開始，加點辣的菜餚味道馬上變得鮮明，微熱的口感頓時讓胃口大開，馬上為菜餚加分不少。
本書有40道各種程度的辣味經典料理，我們在食譜中標註辣的程度，不敢嚐辣的也可以試試看；當然重辣口味的料理也都有，愛吃辣的人有口福囉！目標族群：家庭主婦；料理新手者；重口味者；川菜喜好者；南洋菜喜好這；喜歡研究料理者；料理創業者。
重點訴求：29道香辣主菜、11到嗆辣小菜、6種下飯辣味拌炒醬，通通分將辣味分級，小辣、中辣、大辣，不管你是重度辣味愛好者還是淺嚐則止的嚐辣新手，都可以找到你愛好的辣味。內容介紹：◎小撇步讓辣味加分◎香辣好菜必備調味◎吃辣喝香主菜篇椒麻雞、辣子雞丁、宮保雞丁、麻婆豆腐、蒼蠅頭、螞蟻上樹、椒鹽排骨、豉椒牛肉、泡菜炒肉片、紅油抄手、魚香烘蛋、五更腸旺、辣豆瓣魚、麻辣花枝、嗆辣蟹腳、胡椒蝦、椒鹽排骨、酸辣蝦、宮保雙脆、打拋豬肉、辣味牛肉煮、沙茶牛肉、黑椒牛柳、辣炒劍筍、Xo醬炒甜豆、乾煸四季豆、麻辣臭豆腐、韓式辣炒年糕◎嗆辣開胃小菜篇宮保皮蛋、辣炒花生小魚、辣炒酸菜、蘿蔔辣椒、泰式涼拌中捲、韓式泡菜、韓式涼拌豆芽菜、嗆辣蛤蜊、香辣櫻花蝦乾、麻辣肚片、麻辣拌耳絲、Xo醬涼拌洋蔥附錄--下飯辣味拌炒醬川味麻醬、老虎醬、辣豆瓣醬、宮保醬、麻婆醬、八寶辣醬
作者簡介
周子欽
周子欽老師，已經擁有許多教學經驗及業界經驗，曾任職於中國青年服務社的中餐班教師、五股社會大學中餐班教師、蘭馨婦女會中餐班教師。在業界，他參與過台灣每年在世貿中心所舉辦的中華美食展，豐富的職場經驗，再加上他親切逗趣的教學風格，在學生心中樹立了一個好老師的形象。在料理的過程中，對於食材的衛生與新鮮把關相當嚴格，因此作出的料理都是既衛生又美味。著有：「古早味滷肉飯」、「招牌活魚30吃」、「簡單好吃的三杯料理」、「自助餐最受歡迎的40道菜」、「每天都要吃蔬菜」、「湯頭好喝秘方大破解」、「四季沙鍋料理」（合著）等書。這次周子欽要帶你來吃香喝辣，經典帶辣的菜餚保證讓你胃口大開，趕快學起來，你的料理一定每次都被吃光光。
生命的十二堂情緒課：王浩威醫師情緒門診
情緒像一團團的毛球，剪不斷，理還亂
循著心底的故事，找到線頭，讓情緒走出活路！
You have to feel in order to heal.一定要誠實的感受到自己的情緒，療癒才能開始。
過去久壓下去的痛，與傷，再感覺，再檢視，進而從中看到其所深埋的智慧與愛，這時候，也就是重生的契機。──李宜靜，國際生命呼吸課程心靈導師，現於紐約榮格學院受訓，為心理分析師候選人。著有《這樣呼吸效果驚人》及《愛與性的奇蹟課程》。
恐懼，讓笑聲在暗夜裡迴盪。
寂寞，我在人群中銷聲匿跡。
嫉妒，宛如綠眼睛的魔鬼。
背叛，生命必然的儀式。
忿怒，令白雪公主抑鬱。
沮喪，於是落入無邊的深淵。
疏離，人真的能像座孤島嗎？
絕望，世界倒塌的前一瞬。
罪疚，迫我走過黑暗的幽谷。
快樂，其實不等於罪惡。
信任，I will be there！
回顧，以及不得不的分離。
王浩威醫師帶領的團體工作坊，以細膩的節奏，凝視人性共通的情緒。十個陌生人，從「恐懼」開始，慢慢挖掘深埋內心的傷痕，傾聽彼此的輕聲啜泣，最後走出黑暗幽谷，抵達信任的終點站。這是趟珍貴的旅程，途中紛雜的情緒逐漸現身，西區百摺簾設計推薦然後離去，心，也逐漸澄明。
十個靈魂交織成的火花，點亮情緒暗夜中你我的臉龐。終於，我們可以跟情緒擁抱，相視而笑。
作者簡介
王浩威
高雄醫學院醫學系畢業，曾為臺大醫院、和信醫院及慈濟醫院精神部主治醫師；目前為專任心理治療師、臺大醫院精神部兼任主治醫師、臺灣心理治療學會理事長、華人心理治療研究發展基金會執行長、心靈工作室負責人，以及心靈工坊文化公司發行人。
著有詩集《獻給雨季的歌》；散文《在自戀和憂鬱間飛行》、《海岸浮現》、《與自己和好》、《憂鬱的醫生，想飛》、《台灣查甫人》；文化評論《一場論述的狂歡宴》、《臺灣文化的邊緣戰鬥》等書。
川普︰「我是天才」 被酸民取笑
中國時報【楊明暐╱綜合報導】
美國記者沃爾夫的新書《烈焰與怒火：川普白宮內幕》在「心智穩定的天才」美國總統川普「力捧」下大賣。川普6日繼續炮轟該書，宣稱美國的誹謗法太弱，要是嚴一點，這本書就不會出版。
《烈焰》宣稱川普的幕僚都認為他是「白癡」，連女兒、女婿也不願接近他。他像個小孩一樣，只想被逗樂。面對這一難堪情況，川普6日凌晨透過推特發文，自誇是「天才」。
川普推文稱，民主黨和假新聞媒體無法讓他下台，只能拿心理狀況和智力作文章，與當年攻擊雷根的手法如出一轍。他寫道：「事實上，我這輩子最重要的兩項資產就是心智穩定，而且…真的非常聰明。」他吹噓說：「我從非常成功的商人，到電視紅星，到（首次參選）當選美國總統，這已非聰明所能形容，簡直是天才，一個情緒非常穩定的天才！」
川普6日在大衛營針對《烈焰》開火，宣稱該書純屬虛構。太平浴簾設計他說：「這個國家誹謗的法律非常弱，它們若是夠強，將很有幫助，你們就不會遇到這種天馬行空、信口開河的事。」川普宣稱根本不認識作者沃爾夫，他推測是做事馬虎的巴農（川普的前策略長）帶此人進到白宮，這也是為什麼巴農現在忙著找工作。
不過川普6日的推文和談話並未消除外界對其心智能力的質疑。前共和黨籍國會議員華爾許（Joe Walsh）推文稱：「你若有必要告訴眾人你是非常穩定的天才，你恐怕就不是個穩定的天才。」更有人拿瘋子才會說自己是穩定的天才來諷刺川普。
《烈焰》作者沃爾夫7日首次接受英國媒體訪問時宣稱，美國政府有些官員相信川普可能患有「注意力不足過動症」（ADHD），患這種病的通常為兒童。沃爾夫繼續爆料，川普外交原則很簡單，就是要別人奉承他。沃爾夫提到2016年英國脫歐公投前兩周，他訪問川普，而川普完全不曉得脫歐是什麼。
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