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跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀
跟著阿嬤學做菜2，再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味！
季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香，喚起你對家的思念
以食材、情感、細心烹調，成就餐桌上的美味動人
來自上一代的家滋味，是味覺記憶裡的起源！阿嬤手作的菜脯雞湯、豆腐乳、醃漬菜…，嚐起來總覺得特別香，不花俏也不嬌飾，單純用愛烹調就深存人心。
為保留用情感餵養我們的家滋味，編輯部走訪全台，拜訪23位本省、外省、客家、原住民阿嬤的不藏私廚房，細聽阿嬤拿手的廚房絕活，忠實記錄她們如何以智慧引出食材原味，烹調或手釀出餐桌上一道道好料理。
．傳承家滋味，用料理述說的美味故事！
傳承農家味的高麗菜好醃法／台北阿嬤 吳碧妤
做過董娘、當過料理老師、出過食譜書的吳阿嬤，正統傳承農家味道，源自媽媽手藝的醃高麗菜乾，將其變化出多樣又耐人尋味的桌上料理。
用料紮實的手工XO醬高手／中和阿嬤 葉李麗蓉
XO醬是葉阿嬤的拿手醬料，選用橄欖油來製作昇級版的口味，甚至研發了一系列的西式吃法，用料之紮實與精準，是她對於美味的極上堅持！
外省混搭本省的料理好手／內壢阿嬤 馮歐金枝
馮阿嬤的菜融合了澎湖的本省味與馮爺爺所帶來的外省味，對家人的愛與食材處理的講究，使餐桌上的粉蒸肉、綠豆燉大腸都帶有濃郁的人情與滋味。
家傳豆腐乳的滿席之味／苗栗阿嬤 郭江玉英
玉英阿嬤用自家釀製的豆腐乳做出一道道樸實的農家菜，煮湯、涼拌、快炒，沒想到一塊小小的豆腐乳，吃法竟能千萬變化。
農家媽媽的美人私房菜／埔里阿嬤 黃麗珠
從年輕時代就開始入廚房幫忙的黃媽媽，擅長各種口味家常的客家料理，她更將這些傳統料理結合自家產的茭白筍，變化出讓人百吃不膩的滋味。
原味不造作的野菜廚房／吉安阿嬤 彭金妹
跟著很會烹調山蔬、做原味醃漬的彭阿嬤學做菜，學到的不只是野菜故事與料理訣竅，還有每天努力過生活的認真態度。
神農嚐百草的自製酵素料理／台東阿嬤 詹淑涵
山裡處處是野菜，詹阿嬤隨手一摘，盡是故事。看起來簡單，卻充滿著能量。生活如是，料理亦是。
．這樣做才好吃，阿嬤教你用好食材、做好菜！
破布子 》夏季限定，蒸魚還能煎蛋炒蛋
紅麴釀 》健康天然，入菜做養生糕點
白玉蘿蔔 》個小紮實，燉肉煮湯都好用
美人腿 》清甜白晰，不只醃泡菜更能做冰品
明目葉鳳尾草 》護目健胃，煎餅熬湯都美味
高麗菜酸 》去油解膩，入菜熬湯好爽口
糯米椒 》風味多變，醋醃鹽漬做中西料理
豆腐乳 》陳香回甘，煎乳香豬肉及漲蛋
羊奶頭、山葡萄根 》滋補藥膳，入藥入菜和燉湯
池上米 》Amis原味，豪邁手抓飯與炸糬條
走進阿嬤的廚房，熱騰飯菜香總是讓人忍不住想偷嚐一口，經驗累積的料理智慧，和蘊涵感情的用心烹煮，正是最真實的家傳味道。食材、季節、風土，加上阿嬤 們代代相傳的好手藝，家裡的餐桌永遠是這麼精彩。藉著不斷拜訪不同的人家，飲食的樂趣總是又超乎我們想像，跟著阿嬤學做菜，絕對是變成料理高手的不二法 門！
1.百聽不厭的廚房故事
這是20位台灣阿嬤的廚房實錄，從南到北，本省、外省到客家阿嬤、原住民阿嬤…..，我們要找尋家常料理的初衷，以及灶腳裡秘藏的絕妙滋味。
2.大城小鎮的在地飲食智慧
深入不同鄉鎮，一訪各個阿嬤大肚羅馬簾設計推薦的好廚藝，傳授她們累積多年的料理經驗，並帶你認識不同的地方食材，教你做出140道令人回味無窮的家常菜。
3.阿嬤掛保證！很好用的做菜祕訣
這不只是一本食譜書，更是一本收集飲食智慧的筆記書，阿嬤的家常廚房經驗，將是比任何大廚食譜都要更受用的生活好智慧。
絕路盡頭還有路(全一冊)
出身貧苦可憐家庭的許仁圖（阿圖），初中畢業即當學徒賣瓦斯，不幸瓦斯爆炸，八死三十傷，許仁圖因受傷得到五百元賠償金重回學校，並在暑假中賣苦力賺學費，讀過三所大學，並開啟了他傳奇又離奇的人生；他在報紙發表「鐘聲二十一響」，轟動一時；他接著拍電影，當過編劇、男主角、導演；他曾進入報社當記者、副刊主編、藝文組主任、副總編輯兼總分稿。
可在他大紅時卻又大落，因違反票據法關進土城看守所、龜山監獄、臺東監獄三所監獄，妻子離異，一文莫名。但他後來卻走上政治舞臺，成為高雄市政府新聞處長、民政局長、執政黨主委、黨副秘書長、代理秘書長並兼組織部主任。
許仁圖個子不高，六十歲後，每年寫三本，他自信可以「著作等身」，他自認學會如何生存，夠格當「學生」，他證實了「絕路盡頭還有路」。
水利會長改官派 徐國勇：沒有政治考量
（中央社記者程啟峰高雄15日電）行政院發言人徐國勇今天表示，水利會長改官派是為了水資源更有效、更合理的運用，無關政治考量。
「中央與地方落實前瞻基礎建設暨長期照顧業務座談會」高雄場下午登場，徐國勇隨行政院長賴清德南下出席受訪時，做以上表示。
徐國勇指出，水利會服務31萬公頃農田，但仍有37萬公頃灌溉的農田不在服務裡面，靠政府用其他機制來處理；水利會長如官派，政府資源加上水利會的水資源分配，可以服務全國68萬公頃農田，水資源可以更合理的整體運用。
徐國勇說，水資源是全國民眾共同的資產，也是農民賴以為生的重要資源，政府會更加有效的運用。
面對媒體追問水利會長變官派是否有選舉或政治考量，徐國勇指出，沒有任何選舉或政治考量，事實上，國民黨時期就有規劃要把水利會長官派，不知道是什麼原因沒有實施；為了國家的整體發展，不必用選舉的考量來做政治的解讀。
另外，徐國勇表示，水利會長改官派後，水利會員工的權益不會受損，工作權一定會受保障，甚至工作權會更加提升，因為員工會變成廣義的公務員，升遷也不受影響，而且更加公平，因為水利會變成準公務機關。
他說，水利會員的財產權也不會受影響，水利會一分一毛都不會收歸國有，每一分錢會變成基金，會全用在水利會員身上，水利會現有的基金、財產會變成一個財團法人，全歸水利會使用，不會用到其他地方。1061215
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