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我的幸福手作麵包:打造全家健康營養的烘培教科書
由基本入門的烘培教科書!在家裡也能自製美味的健康麵包
七大麵包種類,通通OK
△Basic Bread基本麵包△Whole Wheat Bread全麥麵包△Simple Bread簡易麵包△No-Knead Bread免揉麵包△Sweet Bread甜麵包△Quick Bread速發麵包△Sandwich三明治
本書的起源是關於一位為了守護家人健康的媽媽,開始了手作麵包的十年歷程……
作者為了非常喜歡麵包,但是有遺傳性過敏體質的小兒子,開始她的烤麵包人生。在她的食譜裡,可以看到媽媽屏除有害材料,守護自己寶貝孩子的那份懇切心意--雖然粗糙,但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。所有她烤過的麵包就像是充滿營養的飯菜一般,光用看的就覺得吃下去身體會變健康。
從任何人都可以簡單製作的基本烘培食譜,到野心勃勃的挑戰高難度烘培,按照步驟分類構成,STEP BY STEP,輕鬆實現家庭手作麵包的願望。
雖然粗糙但是對身體好的全麥粉、用葡萄籽油取代奶油、一定不會漏掉的堅果類和水果乾…。只要一步、一步跟著做,健康的麵包也可以是主食。
作者簡介
李成實
■ 獨樹一格的健康設計家
■ 在北京居住
■ 只要一天不烤麵包就會手癢,堆了幾十個空碗和咖啡杯也不洗的特別媽媽
■ 10年來自己烤麵包、製作蛋糕的烘培媽媽
■ 有兩個愛調皮搗蛋的寶貝兒子
2011年,她是瀏覽人數達到155萬人次的naver熱門部落客,光是為了看她的食譜和生活故事,每天都有超過5,000名網友造訪她的部落格。在北京居住,自太陽一昇起就開始烤麵包,到早上時就藉助自然光拍攝數百張相片,雖然家人們怨聲載道,但那些堅持全都融入本書,提高了作品的完成度。
曾寫過隨筆集《Who are you》和《我沉浸在廚房裡》,最近經營著10年家庭烘培knowhow的baking class。
blog-特別幸福的Designer Lee blog.naver.com/illy0419
婚戒戴不戴,真的差很多:科學告訴石岡天窗設計你選擇結婚而非同居的關鍵原因
婚姻使人陷入枷鎖?或是受到保護?
婚姻是幸福的結局?抑或是通往幸福的下一站?
面對男女情感關係的種種迷思,你是否早已深陷某些慣性思維而不自知?現在就翻開本書來檢驗自己的觀點吧!透過實際的科學數據,你將清楚看見一個難以撼動的事實──「婚戒戴不戴,真的差很多!」
名人推薦
我超愛這本書的!簡單易讀、見解精闢,是每位正烏日柔紗簾設計在考慮同居還是結婚的男女們的必讀作品……。──美國首要之事協會總裁兼執行長茱莉.柏格納(Julie Baumgardner)
本書解釋了為何婚姻關係不同於同居之類的各種關係,也說明了當伴侶透過對彼此明確做出承諾,這行動本身就能使成人與孩子受益。這是一本重要且實用的著作。──美國丹佛大學教授史考特.史丹利(Scott M. Stanley)
基督徒相信傳統婚姻很重要,因為那是聖經為人類勾勒出的關係。但其實科學、理性與歷史也持相同看法。在本書中,我的摯友斯坦頓印證信仰與科學殊途同歸,說明了婚姻的重要性。──美國愛家協會總裁吉姆.戴利(Jim Daly)
福山雅治、役所廣司同台飆戲 再現冷血殺人魔的複雜心理
日本男星福山雅治繼電影《我的意外爸爸》後,再次與名導是枝裕和合作,在新片《第三次殺人》飾演超精英律師。日本奧斯卡影帝役所廣司在片中飾演即將被起訴的死刑犯,為他辯護的福山雅治,即便因為役所廣司不肯吐實而「心有餘而力不足」,但依然步步進逼,希望挖出真相。
《第三次殺人》還在劇本開發階段的時候,導演便已收到福山雅治及役所廣司兩位男神的接演,全劇可說是為他們兩人量身打造。擅長拍攝家庭細膩情感的是枝裕和,本次最大的挑戰其實就是「劇本」本身,雖然這次描述「人性本惡」的法庭心理題材,卻還是不脫是枝裕和一貫的「寫實風格」,為了能夠精確捕捉法庭上檢察官、律師、法官、被告及證人等角色,言詞攻防的真實情況,導演特別找來7個律師沙盤推演,相互替換角色模擬情境,並抄下律師們所使用的法庭語言,只為精煉出最真實的「人性戲碼」。
▲福山雅治(左)步步進逼。(圖/傳影互動股份有限公司提供 , 2018.1.8)
是枝裕和表示,「我一直想要拍一個聚焦律師這個身分的電影。」但當時在拍攝《我的意外爸爸》時,法律顧問卻有感而發跟他說,「法院從來都不是決定真相的地方,沒有人能夠知道真相。」讓他深受啟發,因而有了《第三次殺人》的誕生。
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