潘卓臻的心情

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書名雖然便當菜，但有強調「拼面子」，
內容真的道道有驚喜，並且絕對好作好看又好吃，
是傳統便當菜食譜書所不能及的呀~

油電雙漲的新省時代?
唯有便當，才能看出真功夫！

這是一個很艱難的年代，老是在外拼搏的你我面對外食的衛生疑慮、高漲價等問題，現在開始都得想怎麼節省開支、準備出甲ㄟ健康的便當，因此，婆婆媽媽們，現在也正是比誰的料理才是真功夫的好時機了呢！

一般來說帶便當的菜，都是將前一天晚餐的菜式裝一裝，就是隔天的便當了。也因如此的順便，隔天便當再加熱過後，都會遇到肉變硬、變柴或是料理軟爛、沒口感，坦白講就是”沒好吃款”，你說這樣的便當誰還能開心的打開它？更別說看到別人的便當，琳瑯滿目、色香味俱全那種被比下去的自卑感了。

其實為家人做幸福料理、吃的開心是件很棒的事，只是便當要怎麼帶，才能兼顧面子與裡子咧？今天吳秉承師傅要教大家簡簡單單就很有面子的便當菜，一到用餐時間，同學、同事通通跑來和你一起期待打開便當的一剎那，這種感覺可是非常有面子，回家也會更崇拜家中大廚喔！

拼面子便當菜就是教大家做出”耐蒸 好煮 有面子”的三合一超輕鬆便當菜，只要記住書中的每個大師級撇步，再運用到道道料理中，便當再加熱也能保證不老、不澀，聞起來一樣香貢貢！讓帶便當的家人吃的時候開心，連在旁邊看到的人也會羨慕不已，不僅當事人精神百倍，面子十足，連煮菜的人也會與有榮焉了！

本書特色
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創新菜單設計，無論中式、異國、輕食通通有，一次滿足！
每道都是全民必備耐蒸、好煮、有面子的簡單好作便當菜，
隔天再加熱後保證不會老、不會澀，聞起來一樣香噴噴！

作者簡介

吳秉承

擅長台菜料理，對創意料理的表現更是令人驚豔，現在於「美食鳳味」擔任單元主廚，也是「型男大主廚」、「食在有健康」等節目的客座主廚，是觀眾眼中的帥哥廚師，也是媽媽心目中很厲害的創意型男主廚喔！

著作
美食鳳味開運年菜「吃好好過冬」、電鍋出好菜、「三張便條紙 變出好料理」、四大名廚辦桌菜－教你請客不漏氣、電鍋男出好湯



做人何必100分？



美國作家約許?畢林茲曾經說過：「我們躲得過一頭大象，可是卻躲不了一隻蒼蠅。」這段話告訴我們，做人如果想要做得八面玲瓏、處處討好的話，那麼對別人不僅是一種壓力，對自己更是一種負擔，因此，只要過得快樂，過得自在，做人又何必追求100分呢？

本書特色

美國作家赫爾說道：「想把自己裁剪得適合每一個人的人，到最後，恐怕連自己都不認識自己。」其實，做人難免都會顧此失彼，魚與熊掌本來就不可兼得，重點應在於如何運用智慧，在這兩者之間取一個平衡點來做你自己。

◎人生最重要的事情是必須照著自己的意志行事，成為自己想要的模樣，而不是要求自己做人一百分。如果你想要早點成功，就必須在該轉彎和變通的時候，勇敢做自己想做的事，千萬不能為了討好別人而失去自我，否則只會讓自己離成功的目標越來越遠。

◎權宜變通是成功的秘決，一成不變是失敗的夥伴。的確，想要成功，必須懂得變通，不能故步自封一成不變，就像一艘航行在大海的船隻，如果想要行馳到達目的地，必須懂得如何見風轉舵一樣。

作者簡介

武藏野

曾任平面媒體與電子媒體編輯，以及公關公司行銷企劃，擁有豐富社會經歷，現為專業作家，著有在《好口氣，好運氣》《做人何必100分?》……等書。

噴鼻血！超正女模挑戰「全裸跳傘」

國際中心／綜合報導

英國一名女模安莉絲（Annelise Temple）十分喜歡挑戰極限，在她的IG上有許多從高處往下跳的影片及照片，網友看到都紛紛大讚她超有「Guts」。日前她到瑞士阿爾卑斯山挑戰高空跳傘，但普通的跳傘方式已經無法滿足她，只見安莉絲直接全裸上陣，讓網友忍不住大乎「妳瘋了啊！」

▲網友忍不住大呼安莉絲實在太大膽了。（圖／翻攝自IG）

▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒

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