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其他新聞
百味豆腐：103道美味健康豆腐料理
豆腐可說是餐桌上最常出現的食材之一，不但營養豐富、價格便宜，加上卡洛里低，容易有飽足感，又有豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維，異黃酮素以及低脂零膽固醇，不但可抗衰老又能保健康，是亞洲人最喜愛的食物，也被譽為21世紀最佳食品。
豆腐雖只是小小一塊，卻能變化出千百種佳餚，也能滿足大眾不同口味的需求。本書集結板豆腐、嫩豆腐、老豆腐、凍豆腐、盒裝豆腐、蛋豆腐、木棉豆腐、水豆腐、腐皮、百頁、豆雞（素雞）、豆包、油豆腐、豆乾、乾絲、豆皮、臭豆腐、豆腐乳等數十種豆腐製品，設計出103道豆腐料理。除了麻婆豆腐、湘味豆腐、宮保豆腐等熟悉的經典豆腐料理外，也因應現代人生活匆忙，設計出5分鐘即可完成的快速豆腐料理與簡單易上手的涼拌豆腐，加上大廚推薦必學的創意豆腐料理、各式各樣的湯品或豆腐鍋料理、清新健康的素豆腐料理等。若想一次學會各式精采豆腐料理的讀者，絕不能錯過本書。不論是廚房新手或是料理高手，都能完整體驗豆腐的滋味。
本書特色
詳細介紹市面上30種豆腐，並以此設計103道豆腐料理，讓讀者在家下廚就能輕易品嘗豆腐的美味。
作者簡介
蔡萬利
現任：現任啟英高中餐飲科技術教師、桃園縣餐飲工會常務理事、中天娛樂台節目《冰冰好料理》人氣主廚。
曾任：交通部民用航空局國際機場中餐廚師、兼任行政院退輔會職訓中心餐飲教師、兼任中華職訓局中餐餐飲教師、蘆竹鄉農會烹飪教師、兼任光啟高中、莊敬高中餐飲教師。
得獎：台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意賽優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎、中華民國旅館事業協進會優良廚師。
作品：《人氣最夯台味海鮮》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等計30本食譜。
林書豪：夢想的力量
我們要告訴你的是一個超越了種族、膚色和地域的勵志故事，一個真實版的“醜小鴨變天鵝”的童話寓言，這是一個關於奮鬥和成功的好萊塢經典橋段,一個用事實證明自己的“豪小子傳奇”。
讀完本書，你將被感動、被激勵，羅馬不是一天造成的，成功也絕不是毫無緣由。所謂的一球成名，背後卻是無數的磨難。只有謙卑放下身段，不自怨自艾，禁受得住落差、耐得住寂寞、不斷充實、提高自我，以堅強的實力證明自己，最終才能抓住機會，獲得成功。
本書不是一般的傳記，它所承載著太多年輕人沒有實現的夢，每一個夢想都應該像書中的主人公——林書豪一樣，從一開始就堅定的在心中根植的信念——永不放棄。即使當你堅持不懈、揮汗如雨卻沒有被造物主明鑒；也不應該輕言放棄，因為當你放浪形骸、自甘墮落的時候，全世界都會將你拋棄。正如邁克爾?喬丹所說：我可以接受失敗,但我不能接受放棄!林書豪告訴我們：只要你有永不言棄的精神，理想終會實現。
本書特色
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我們為什麼對林書豪如此著迷？因為他的身上，我們看到了自己心中一直存在，卻很難在生活中實現的夢想——一個入社會主流膚色不同的運動員，在習慣性的歧視與質疑中通過個人努力的奮鬥最終成功，成為了人人羡慕與尊敬的對象。這種“灰姑娘”式的經歷為每個旁觀者提供了實現理想的動力與個人情感的寄託。於是，當林書豪的華裔背景與黃色皮膚帶來了“美國夢”的傳奇故事時，他能夠成為無數球迷眼中的偶像也是在情理之中了。成功並不是只有“美國夢”，就在我們所站立的土地上，同樣存在著純真的理想，但是在坎坷的事實面前，很多人被迫放棄了自己的堅持，轉而屈從于現實的殘酷。不過在這種情況下，林書豪的出現卻猶如一道清泉，給了我們全心的動力。
作者簡介
王丹
男，北京師範大學畢業，職業策劃人，長期致力於心靈勵志與個人修養方面的研究與探索，已出版作品有：《錢多多理財記》、《當生活遇上創意》、《誰偷了我的菜》、《做自己的禮儀專家》、《做自己的口才專家》、《做自己的職場專家》、《全世界女生都要玩的1000個思維遊戲＋300個情商測試》等。
厄瓜多副總統涉貪下台 國會選出接替者
厄瓜多國會6日選出斐庫納(Maria Vicuna)為新任副總統，以接替因貪污案而被判刑入獄6年的葛拉斯(Jorge Glas)。
在葛拉斯遭拘押後，斐庫納已代理副總統職務。她在大甲電動窗簾設計推薦137席國會中獲得70位議員的支持而當選。她將在6日宣誓上任。
今年48歲的葛拉斯因入監以及審判前拘押，截至1月3日為止，已經超過3個月未履行職務，因此依照厄瓜多憲法規定，自動喪失副總統職位。葛拉斯是因牽涉巴西建商奧德布雷赫特(Odebrecht)貪污醜聞而被定罪及入獄的拉丁石岡羅馬簾設計推薦美洲最高層級官員。
奧德布雷赫特是拉美最大賄賂醜聞的核心，已經坦承曾在12個國家行賄高達7億8,800萬美元以取得各國的公共工程合約，包括墨西哥、秘魯、巴拿馬、委內瑞拉、厄瓜多等拉美國家都有政治人物涉入其中。
葛拉斯被控曾接受奧德布雷赫特1,350萬美元的酬庸，已經在去年12月13日被厄瓜多最高法院判處6年徒刑。但葛拉斯堅稱無罪，並將上訴。
根據厄瓜多檢察官的說法，奧德布雷赫特在厄瓜多行賄4,730萬美元，以取得公共工程合約。
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