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大里門窗簾設計推薦





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咖啡賞味誌(香醇修訂版)



2010年全新修訂更豐富、更深入的內容香.醇.呈.獻

.近年來最暢銷的咖啡書
.誠品書店2004年度排行榜生活類書籍第六名
.金石堂2004年度TOP生活風格類

從「好東西要和好朋友分享」的即溶咖啡,到「整個城市都是我的咖啡館」的便利商店、或國際連鎖咖啡館、或個性化小咖啡館的現煮咖啡,你喝過哪些?你對咖啡的印象與感覺是什麼?你是否迷失在令人眼花撩亂的咖啡種類中,卻不曾品嘗咖啡的真味?喝一杯好的「精品咖啡」(Specialty Coffee),你對咖啡的苦澀印象將徹底改變……

無論你的喜好如何,「正確的」咖啡應該是沒有令人感到不舒服苦味與酸味的,反之,任何讓你喝起來感到不舒服的咖啡都是錯誤的咖啡!如果你一直覺得「咖啡=苦澀」,那麼,你將透過本書,進入一個前所未知的咖啡新天地。

一杯好咖啡的構成要素很多,主要建立在五個最基本的觀念:
新鮮的咖啡豆
正確的研磨
良好的水質
合適的水溫
溫柔的沖煮

本書內容包含:建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、咖啡豆的烘焙與DIY、咖啡豆的研磨方式對於風味的影響、煮出好咖啡的獨門心法、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具,並特別針對全球各主要咖啡豆產區的品種、口感、建議烘焙方式與做詳盡的介紹,一書在手,你也能輕鬆煮出一杯又香又醇、不苦不澀的美妙咖啡!

本書自2003年出版至今始終高居咖啡書籍銷售排行榜,不論是專業的咖啡業者或業餘的愛好者,公認是目前難得一見觀念最正確、內容最詳實的咖啡入門書,六年後,作者蘇彥彰累積了更多的心得與更新的觀點,重新對本書內容進行修訂,增加了更豐富的文字內容與圖片,不論是已經買過舊版的讀者或是初入門的咖啡新鮮人,重新編輯後的《咖啡賞味誌-香醇修訂版》,都將成為你探索咖啡香醇世界的最佳導遊。

作者簡介

蘇彥彰(Jimmy Su)

台南人,1972年出生,國立台南藝術大學藝術碩士。登山、鐵人三項、音樂與音響為其閒暇的嗜好。退伍後,一腳踏進精品咖啡的世界從此不能自拔。

曾擔任數個社團的咖啡指導講師。在台南藝象咖啡廳擔任店長時寫了《咖啡賞味誌》,本書獲得2004年金石堂與誠品年度百大暢銷書。

完成研究所學業之後突然大徹大悟,決定走向餐飲之路。其間遠赴法國巴黎藍帶廚藝學院學習法式料理與甜點,返台後,擔任過數家餐廳的主廚。因為從業期間深覺許多飲食觀念與知識並未在台灣紮根,所以立志拉近專業廚房與家庭餐桌之間的距離。目前從事咖啡與法式餐點的顧問與教學工作。



做自己

霧峰隔熱窗簾設計

幫助你找到生命定位,舒服、快樂地做自己!?

做自己到底重不重要?

如果你去問任何一個人這個問題,相信都會得到同樣的答案:「非常重要。」不過,你是否仔細想過,為什麼「做自己」很重要?如果這件事真的那麼重要,你又要怎樣去做自己呢?

在本書當中,詳細地解釋為什麼你一定要「做自己」,也告訴你該如何去「做自己」。每一個人都有獨一無二的色彩,也應該擁有自己的意願;活在能夠「做自己」的世界裡,生命才會真正的欣欣向榮。

「你」需要讀這本書
◎在茫茫人海中迷失自己的人
◎希望自己永遠都可以進步的人
◎對「做自己」有困惑、懷疑的人
◎想找到快樂跟自由的人

本書特色
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◎破解「做自己」當中的各種迷思
◎解說如何在人生各領域當中做自己
◎告訴你該如何拿捏進退的分寸
◎將「做自己」的方式詳細拆解
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作者簡介

陳海倫

心橋顧問有限公司總裁。

具專業諮詢經驗,於日本、印度、新加坡、美國、台灣等國家推廣品格教育、生活成功管理學。幫助與服務的對象普及個人到企業,致力於助人達到設立的目標而成功,並且擁有快樂自由的人生。

專長:品格教育、情緒管理、生活管理、企業管理、演講、 顧問、經營擴展、溝通、行銷銷售

媒體經驗:北美衛視【陳顧問時間】電台製作.主播

大千醫無痛大腸鏡費用補助

「千手護健康,腸篩保安康」!依據衛服部國建署資料公告,十大癌症新發生人數仍以大腸癌居首,為提升鄉親健康,降低大腸癌發生率,苗栗市大千綜合醫院特推出「無痛大腸鏡費用補助」方案,凡在大千醫院承辦的社區整合性篩檢活動或到院篩檢,檢驗出糞便潛血呈陽性的民眾,前五十位將補助無痛大腸鏡全額麻醉費二千五百元,後五十位則補助一千五百元,鼓勵民眾重視自身及家人健康,共同打擊大腸癌威脅。

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