潘卓臻的心情

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零下廚經驗也能學會的121道家常料理：不忙不亂作好菜

因為上了大學或就業，必須離家一個人在外生活；想為心愛男友下廚，卻又沒有自信；結婚以後必須每天下廚做飯；雖然身為男人，也想挑戰廚藝……。每個人開始學做菜的理由可說是五花八門。

雖然書店陳列了各式各樣的食譜書籍，上網搜尋也能找到許多介紹食譜的情報，可是內容（作法）幾乎都是平日沒聽過龍井防蹣窗簾的專門料理用語，就算看了食譜，也不會做！因為聽到了這樣的心聲，才有這本書的誕生。從未下過廚的人也能一目瞭然的「最基礎常識」、食譜的閱讀方法、菜單的設計、烹調工具和調味料、食材等相關基礎知識都是本書的收錄內容。

本書針對300位二十幾歲的日本女性做了問卷調查，在「想做的菜、想嘗試的款待料理」項目的答案中，選出高人氣的料理，成為本書收錄的食譜菜單。本書從第一章開始，帶領讀者從配菜的方式、道具的選購、調味料的種類及火侯的掌控開始，一一了解，逐步探索「看起來很難」的料理世界。



與靈對話：前世今生、夢境與潛意識的奧秘



當物質文明與科學發展到今天這樣一個看似巔峰的盛世時，它始終不能解開全體人類的疑惑——靈魂存在嗎？神鬼存在嗎？前世來生存在嗎？

從催眠精神療法無意間踏入前世催眠的陳勝英醫師，首度整理集結二十年來特殊的臨床個案，從催眠治療中的前世現象，深入剖析人類潛意識與夢境的奧秘及不可思議的力量，只需要學習自我催眠，就可以從作夢、解夢中，進一步地孵夢、實現夢，激發潛意識本身預見未來的能力，一般人更可以透過清楚地了解、掌握潛意識的方法，做到戒除惡習、改變生活甚至個性，尋求此生的完美無憾。

陳勝英醫師也在本書中就一般人感到又敬又畏的神鬼之說、祭祀與占卜、巫蠱與靈異事件——甚至是受人蔑視的「超能力」事件——提出論述及呼籲，並輔以眾多實證經驗，解釋這些超乎科學、又不能僅囿於科學觀察法的事件，應由政府特別設立專責機構，開創一門「心靈學」研究，因為唯有正視這種種行為背後的機制及其真偽，現代人才能免於活在一個充滿對神鬼之說充滿不確定的時代，並從此掙脫，進入一個更嶄新、超科學的「心靈時代」！

作者簡介

陳勝英

台灣省南投縣人，台大醫學院醫學科畢業。在完成台大醫學院神經精神科總住院醫師的學程後，於一九七二年赴美國田納西大學醫學院深造。歷任田納西棉花市榮民總院主治醫師、密西根聖約瑟醫院及梅西醫院精神科主任、加州諾瓦克大都會醫院急診部主任，以及南加州大學臨床副教授等，並於南加州自設頭痛及腦科診所十餘年。

陳勝英為美國神經精神科專科醫師，及中華民國精神科專科醫師，現已返國服務，並於台北市開設催眠及心理治療工作室。

書籍著作：


(一九九五)

(一九九七)

砸百萬買寶馬圓夢 女友暴怒讓他不解

鄉民中心／綜合報導

台灣的高房價讓許多想買屋年輕人退避三舍，有名男網友在臉書「靠北女友」發文表示，自己今年買了一台中古的BMW圓夢，總價150萬，貸款50萬左右，但卻被女友怒反問「為何不買房？」讓他非常不解，直問：「不知道她在不爽什麼？」

得知自己花了150萬買了一台中古BMW後女友怒罵：「150萬可以當買房的頭期款，為什麼不買房？」甚至還跟他提分手。百思不解的原PO表示：「不想因為買房，背700萬的貸款30年，降低我的生活品質。房子父母有留就好，要結婚時在裝潢一下就很完美了！」

而在看完文章後，意外造成了挺男和挺女兩派意見，支持男方網友表示：「一百五十萬要買房子？我看是要買坐山看海的塔位比較有可能」、「頭期款150萬是能買什麼房？」、「現在女生交到一個有一點經濟條件的男友就要對方買房，怎麼不想想自己為這段關係付出了多少？」、「所以你女友有出錢嗎？沒出錢就叫她閉嘴」。而支持女方立場的人則說：「你女友是正確的，我是你女友也想跟你分」、「因為你只想靠家沒有肩膀」、「你只是花150萬讓自己覺得出去有面子而已！」

▲一名男網友自費150萬買中古BMW，卻遭女友怒問為何不買房，讓他超無奈。（圖／翻攝自臉書靠北女友）

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