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泡泡歐芙 免發酵麵包BOOK：脆脆QQ！攪拌+燒烤就OK的零失敗食譜
暢銷書《行動下午茶!玻璃罐甜點》、《行動沙拉吧!玻璃罐食譜》作者若山曜子最新力作
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第一本泡泡歐芙專門食譜
風靡紐約、東京、夏威夷的60道療癒系膨膨點心！
只要微調配方，就能變化出脆Q雙重口感！
甜點、鹹食都OK的百搭萬能麵包！
24道時髦甜點╳21道暖心鹹食╳10道獨家沾醬╳4道簡易湯品
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新型態健康麵包，低糖、少奶油，上班族最愛！
只要3個動作──攪拌+倒入+燒烤，
不需等待發酵，用瑪芬杯和布丁杯就能輕鬆完成！
可當甜點也可當主餐，還能變化成美式三明治、墨西哥捲餅來享用。
簡單又不會失敗，新手也愛做；最熱門的創意食譜，達人試過就上癮！
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【開始製作泡泡歐芙】
Step1 將所有材料放入攪拌盆中，均勻攪拌。
Step2 攪拌好的麵糊倒入烤模中。
Step3 放入烤箱烘烤，看著泡泡歐芙逐漸膨脹、變成金黃色，即完成！
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Q 現正流行的「泡泡歐芙」是什麼？
A 這是誕生於紐約的健康麵包！外皮像泡芙般酥脆，內餡口感Q彈有嚼勁。
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Q 「泡泡歐芙」要怎麼吃呢？
A 主要的吃法有四種，可以享受豐富的變化。
1）直接吃。2）將泡泡歐芙剖半，填入喜歡的任何食材。3）橫切上半部，將泡泡歐芙當成容器。4）搭配蘸醬一起吃。
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Q 「泡泡歐芙」可以保存多久？
A 用保鮮膜包起冷凍保存，可長達2週。取出用小烤箱烤3～４分鐘，立即恢復酥脆口感。
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本書特色
★只需6種材料（雞蛋?牛奶?麵粉?奶油?砂糖?鹽），準備容易，隨時可以製作。
★適合當成甜點，也可變化成輕食，隨心所欲，自由搭配！
★和一般麵包相比，奶油與砂糖的使用量較低，吃得健康無負擔！
★可依個人喜好選擇口感，要脆要Q隨意變化。
扭轉心靈危機
現實生活中，壓力與煩悶常與我們短兵相接，令人無所遁逃，種種情緒糾結心中。久而久之，沉重得讓人難以負荷，心就生病了!《扭轉心靈危機》作者特別針對生活中全面性的負面情緒，諸如失敗、沮喪、寂寞、害羞、排斥、焦慮、憤怒、衝突、生離死別、年邁、病痛等狀況，提供實用的克服技能與迎戰的心理建設;對於深陷苦惱的人，書中自我評量和自助的策略，可以為你釐清心緒，帶來海闊天空的希望。
【影片】千禧集團捲走52億！2700位受害人崩潰 臨終前不瞑目：還我錢來
▲（圖／東森新聞，下同）
涉嫌在台違法吸金52億的「印尼商千禧集團」台灣執行長陳宣銘，案件爆發後便逃亡至印尼，去年（2017）12月21日押解回台，面對媒體大吐苦水喊冤，說自己也是被害人，但先前明明以畫大餅方式，說服投資人將錢存入期貨帳戶，導致全台2700多位民眾上當，受騙金額高達52億，許多人因此家庭破碎，甚至絕望輕生。
還有位52歲的資訊業主管，陸續投入了1千3百萬台幣，還將祖產房子貸款去投資，後來驚覺自己遭到詐騙，不只存款清空，連論及婚嫁的女友也離他而去，如今還要撫養高齡80幾的老母親，經濟壓力格外沉重，讓他快喘不過氣。
▼「我也是受害者」！涉吸金52億 陳宣銘押解回台（影片／東森新聞）
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