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北區窗飾軌道設計





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餐桌上的超級食物:74道美味真食的家庭料理





生活料理家蘿瑞娜與梅子聯手打造!

將有著亞洲魂的超級食物融入日常餐桌,

滿足你對自然美味的嚮往。


★★掃描書中QRCode立即看蘿瑞娜親身示範10道美味食譜影片★★

南瓜?燕麥?地瓜?藜麥?亞麻籽?無花果?堅果?羽衣甘藍?

酪梨?枸杞?櫛瓜?核桃?橙花?薑黃?花椰菜?鷹嘴豆?苦茶油?烏龍茶?黑豆……

一粒豆子、一片葉菜、一顆種籽、一個果實,

皆是大自然的恩賜,

運用身邊唾手可得的時令食材,

讓手中飽滿的生命力,透過愛傳遞到餐桌。

在食物裡找到治癒的力量,迎向更美好的每一天。

捨棄加工食品,以純天然、無添加的調味品取代人工糖,

巧思變化超級食物為74道美味中西料理,

從早餐、便當、晚餐到零食及甜點,

以真正的全食物與身心來一場愉悅的對話。

本書特色

●認識何謂超級食物,與他們的「夥伴食物」們,依著時令了解如何選擇適合的食物並搭配食用。

●以「全食物、原食材」出發的料理思維,輕鬆建立「超級生活提案」。

●依一天的作息,規劃完整的三餐飲食提案,包括:方便現代人的帶著走早餐、適合便當的常備菜,以及吃了不會有罪惡感的零食與點心。

●一種食材,一次學會多種變化,連邊角料都不浪費。

●10段書中食譜示範影片,掃描書中QRCode即可觀看,學會料理輕鬆又簡單。

【特別企劃】

「香草、食用花卉、芽菜」──自家簡易植栽法,最安心的食材來源。

「藜麥、南瓜」──妙主婦的食材最佳處理與保存方法。

「邊角料」──不浪費大自然的一點一滴,完整運用食材的好點子。

「堅果醬」──汲取堅果養分的萬用醬料製作法。

「找回天然的滋味」──自製天然甜鹹,找回天然的滋味,拒絕人工添加物。

名人推薦(以姓名筆劃排列)

王明勇/養生食療專家

肥丁/無添加手作料理達─

「愈是美味的食物愈邪惡,可惜超級食物距離美味邪惡還有相當的距離,養生但難入口的事實讓人又愛又恨。書中所談到的超級食物,不局限於幾種潮流追棒的食材,兩位作者的對超級食材的傳譯是全方位的,食譜涵蓋中西式早午晚餐甜品點心提案,在我們耳熟能詳的料理基礎上,融入超級食物的原素的創新料理靈感,盡顯兩位媽媽主廚的廚藝功架。」



誰說人老會變醜:優雅 樂活 老寶貝萬歲



人如車一樣,可以停車,但不能熄火。
真正的退休不是『熄火』,也不是『停頓』,
而是另一種生命形態的『開始』。


本書作者王健,有一個坎坷的早年生活,母親是日本人,與留學日本的父親相識結婚後,遷居來台。台灣光復,個性倔強的母親為了不願更改姓氏,於1952年,王健12歲的時候,忍痛與子女告別,被驅離台灣,返回故鄉日本。

母親的離開,造成三個子女的失母之痛,也展開了整整18年的尋母夢,其中王健的妹妹因尋母夢碎而自殺,王健則在18年之後,由他所工作的大同公司,派赴日本得以實現與母親見面的夢想。在那個經濟艱難的年代,一張機票都買不起,更遑論盤纏。師大美術系畢業的他,之所以進入大同,也是因為公司可能有機會送他去日本。

因為少年時的不快樂,他一輩子都在追求快樂,到了老年,他在銀髮總會以及扶輪社擔任快樂委員會的主任委員。四處演講啟發人如何追求快樂。

王健大學主修美術創作、後赴東京修造型藝術,先後從事教職及工業設計、室內設計、建築造型設計等,多才多藝。

他也關懷公共議題,例如社會趨勢與觀念、救貧脫困及老年議題,皆十分具有前瞻性。

本書是他圍繞著老年議題的系列文字,包含銀髮樂活運動的推廣、銀髮族生活品質、引介關於銀髮族的最新國際訊息,如醫療照護、政策措施、社會趨勢、文化構成,乃至銀髮族的心靈健康與養生之道。

「真正的退休不是『熄火』,也不是『停頓』,而是另一種生命形態的『開始』。」本書正是他成功開創「第二人生」的最佳證明。

作者簡介

王健

台灣銀髮族協會總會理事,快樂促進委員會主任委員。現任臺北科技大學副教授、專欄作者、專業畫家。

1940年生於鳳山,師大美術系畢業,東京造型大學研究。曾任室內設計協會創會理事長、工業設計協會理事長、日本東京造型學院客座教授、美國密西根大學設計學院客座教授、淡江大學建築系副教授、文化大學美術系副教授、華岡交響樂團首席小號手、消基會監察人,搶救貧窮系列專欄主筆。

著有《新麥克筆的世界》、《家庭裝潢100問》、《購屋須知裝潢篇》、《室內設計表現法》、《居家設計黃金守則》、《救窮脫困大計劃》、《造型之路》、《圓夢計畫》、《王健手繪大全》等書。

耳石移位天旋地轉 小動作解決暈眩症

好醫師新聞網記者曾美晴/台中報導

上圖:簡單測試就可以知道田耳石移位所造成的暈眩

暈眩症狀是許多人相當困擾的問題,困難之處就在於病因多樣解決方式有太多種了。有些暈眩症找不到原因,而有些則是門診就可以解決。

一位長相甜美三十歳林姓人妻,因「頭暈」達兩年之久,期盼在2018年能懷孕,但擔心懷孕的時候會暈到受不了昏倒,在友人的介紹下特地到豐原醫院神經內科求診,醫師檢查後發現患者是因「耳石症」引起,只要經過復位就可以改善,可以不用忍「暈」這麼久。

患者表示,從104年9月開始,有時候在低頭、躺下、或是在床上翻身等動作,就會覺得天旋地轉,但一下子就過去了,因此兩年來的「暈」一直跟著她,直到去年底,想在2018年生一個寶寶,擔心懷孕期間會因為暈到受不了昏倒,希望能將這個症狀治療好。

豐原醫院神經內科醫師陸建民表示,患者的症狀屬良性陣發性位置性暈眩,俗稱耳石症。原因是內耳的半規管中有些微粒掉落其中或黏在某部分的結構;當病人轉動到那個半規管的方向時,微粒在管中的移動會有誘發病人的暈眩,這種暈眩一般在數秒鐘之內就消退了。特殊點是躺在床上的時候反而特別暈,不像其他的暈眩大部分是在走路或活動的時候比較暈。

潭子醫院隔簾設計窗簾陸建民醫師指出,每一側的耳朶各有前、後及平行三個半規管,至於是哪個半規管出問題可以藉一些臨床的誘發試驗來確定,像是一些基本平衡測試,請她坐到床上,誘發試驗讓她頭轉右側再瞬間後躺時看到強烈的眼振,確定她是右側後半規管中的耳石症。

經過一次的耳石復位術後,這位甜美人妻在三天後突然覺得困擾她兩年多如影隨形的問題消失,一週後回門診,誘發試驗不再引發頭暈跟眼振,陸醫師並跟這位人妻說:「妳可以放心的去懷孕了。」

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