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馬鈴薯：50道傳統義式輕料理
源自南美洲的馬鈴薯，大航海時代傳入歐洲
口感豐富、營養滿分、做法簡單
廚房裡只要有馬鈴薯，滿足餐桌上每一張嘴
油炸、香煎、火烤、水煮、清蒸、燜燉、調味或不調味，料理方式千變萬化，數也數不清。
帶皮、削皮、熱食、冷食、切塊、打碎，馬鈴薯既可單獨享用，作為配角也能搭配多種材料創造出獨特風味。
長踞經典料理排行榜的馬鈴薯泥、美味無比永不過時的炸薯條、佛卡夏加入馬鈴薯讓口感更蓬鬆、或是僅僅滴上幾滴橄欖油與一小撮鹽的水煮馬鈴薯，無論你用什麼方式進行料理，在全世界的餐桌上，馬鈴薯料理永遠都是大家的最愛！
義大利的百味來廚藝學院（Academia Barilla），致力於將義大利烹飪技藝推廣到全世界，精選出本書的50道馬鈴薯食譜。書中所收錄食譜，有些是這個美麗國家的經典菜餚，像是坎佩尼亞（Campania）和卡拉布里亞（Calabria）的道地美食：馬鈴薯鹹蛋糕（gattò di patate）；細扁麵（trenette）搭配青醬、馬鈴薯和四季豆，這是熱那亞的傳統菜色；或是弗留利（Friuli）的經典菜餚：馬鈴薯薄餅。還有一些結合了這種塊莖的誘人風味與義大利烹飪文化中的其他食材，像是蒙塔吉歐（Montasio）或帕米吉安諾 - 雷吉安諾（Parmigiano-Reggiano）乳酪，義式煙燻火腿（speck）、培根或豬皮香腸（cotechino）之類的醃製肉品，以及栗子、牛肝蕈、鹹鱈魚乾（baccalà）等。
除了義式經典料理外，百味來廚藝學院也選入一些不屬於義大利烹飪史範疇的食譜，像是俄式鬆餅（blini），或是源自瑞士的馬鈴薯煎餅（r?sti）等，因為這些料理都符合以下的原則：尊重並愛惜主要食材，簡單中見優雅、容易執行，最重要的是能滿足分享的喜悅。
本書所收集、設計的馬鈴薯料理，透過美味且震懾人心的食譜與照片，帶領讀東勢直立百葉簾設計推薦者經歷50道神話級的美食之旅，保證所有馬鈴薯的狂熱粉絲永遠都可以在本書收錄的50道經典料理中找到最愛！
本書特色
義大利知名百味來廚藝學院授權出版，最正統的義式的美味與飲食風範
精選50道馬鈴薯料理
純手工特殊精裝造型
經營愛情100個心理法則
你敢愛嗎？你能愛嗎？你善愛嗎？愛有很多種，有疾風驟雨式的，有溫情脈脈式的，有細水長流式的，也有牢籠困擾式的。你的愛是哪一種呢？你是正在愛的門口徘徊，還是已經登堂入室，正享受愛的甜蜜？抑或困在網中央？還是已忘掉舊愛，正在尋找一扇新的愛之門？不管你在愛情之路上處於哪一種狀況，愛情都需要用心經營，愛的果實才更甜美！
真實：本書講述的100則小故事，均是發生在我們周圍的真實事件，閱讀它們，就是在審視自己。
專業：來自專業心理諮詢師的權威分析，快速解開問題癥結。
有效：100個經營愛情的思路和方法，讓你盡享愛的甜蜜。
作者簡介
四四
本名王馨，“心靈安全島”網站心旅伴，國家二級心理諮詢師，婚姻家庭諮詢師，北京電台、電視台特邀心理諮詢師。擅長戀愛諮詢、婚前輔導、夢境解析等。其著作有《我抑鬱》、《愛情心靈安全島》、《夢旅人》，正在撰寫心理專欄“愛情課堂”。
無人機闖禁航區罰則高 立委盼多宣導 (圖)
民主進步黨立法委員黃國書5日上午在立法院召開「無人機拍照成風潮，誤闖禁航區低消30萬誰知道？」記者會，呼籲政府應以更有效的方式，向民眾宣導無人機誤闖禁航區的罰則。中央社記者孫仲達攝 107年1月5日
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