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其他新聞
五星級天麩羅
到底甜不辣和天婦羅有沒有關係，這一直是很多人心底的疑惑。有人認為甜不辣和天婦羅指的是一樣的東西，只不過一個在台灣，一個在日本；也有人認為甜不辣源自於天婦羅，因為除了讀音實在很像，現在基隆廟口的油炸天婦羅，不就是甜不辣？關於以上幾項說法，在這裡我們要做一個澄清：因為日文的天婦羅（或寫成天麩羅）有兩種含意，一是指將蔬菜、魚蝦類等食材沾裹麵衣油炸的食物，二則是指將魚肉煉製塑形，再加以油炸的食物。
所以甜不辣若說要和天婦羅有關係的話，那絕對是指後者了。但台灣的甜不辣和日本的天婦羅，究竟何者為先，我們只能從文獻中得知，日本魚漿始祖（竹輪）起源於西元九至十二世紀的平安時期，之後在十五至十六世紀的室町時代才出現了將魚漿塗在木片上的魚板（蒲鉾），油炸而成的天婦羅，則據說是在1846年自琉球傳到日本鹿兒島；而甜不辣在台灣飲食史上卻是近數十年才廣受歡迎，以甜不辣為主的黑輪（關東煮）也源自於日本，所以一般都認為甜不辣起源於日本，只是來到台灣後依技術、口味不同再加以改變成今日我們所吃到的甜不辣。
本書作者為樸石麗緻行政主廚趙曉翌親自操刀，設計３０款道地日式天婦羅配方，並且從準備器具、找出適合食材開始，再教你怎麼測油溫及何時炸最好吃，搭配醬汁配方，絕能能按圖索驥炸出完美的金黃美味（????）。
你的性格錯在哪裡？
所謂性格，是人的個性心理特徵的重要方面。每個人的性格，都是一個構造獨特的世界，蘊藏著巨大的能量，它的爆發，既可以將你推入萬丈深淵，也可以助你走向成功的彼岸﹗認識性格，就是要了解性格的內涵，造就積極健康的心態；就是要把握命運的風帆，從而在潮起潮落的人生航程中不至於觸礁遇險。 塑造良好性格是人生成功的開始；世界上沒有完全相同的兩片樹葉，更沒有完全相同的兩個人。從這個意義上說，人們的性格是千差萬別的，每個人都有自己獨特的性格，每個人都有與眾不同之處。
由此可見，性格是個複雜的東西。
在這個複雜的系統裡，各種性格取向是相互纏繞在一起的，剛毅的人可能短於理智；自信的人可能缺乏沉穩；果斷的人可能不具有溫順；善於學習的人可能不善於行動……
性格內在的相互作用，是心靈的磨練過程。這個過程，如果沒有正確的標準作引為導，那麼作用的結果，很可能不太樂觀。
性格就像長長的影子，拖在生命的背後，當這個影子變得很暗很暗的時候，也就會將生命拖得很重很重。
培養良好的性格，尋找性格系統中的亮色，是一項很有意義的工作。培養，是一個艱巨的工程，但重要的工作無非兩項，一是建構；二是捨棄。
本書特色
性格內在的相互作用，是心靈的磨練過程。這個過程，如果沒有正確的標準作引為導，那麼作用的結果，很可能不太樂觀。比方一個人性格中充滿自信，但也具有很強的傲慢氣質，當傲慢主宰自信的時候，性格中的專橫跋扈、目中無人甚至不可一世，便可能突顯出來。這對一個人的成功，無疑將是致命的障礙。
性格就像長長的影子，拖在生命的背後，當這個影子變得很暗很暗的時候，也就會將生命拖得很重很重。
培養良好的性格，尋找性格系統中的亮色，是一項很有意義的工作。培養，是一個艱巨的工程，但重要的工作無非兩項，一是建構；二是捨棄。
本書的目的就是希望將歷史的智慧及先哲大師的睿智真知，延展成薄薄的蟬翼，補綴成一片片方法的圖卡，讓你在美麗的欣賞中得到一種貨真價實的啟悟。這就是我們的願望。
作者簡介
方州
著名策劃人、職場指導專家，曾在廣告公司和外資傳媒機構從事品牌策劃和營銷工作，其著作被眾多知名企業指定為培訓教材。出版有多部專著和員工自我管理類暢銷書。在長期實踐中，北屯橫式百葉窗簾對員工培訓和管理形成了一套獨特的理論和經驗，在業界享有一定知名度。
參選北市長？蔣萬安鬆口：年後審慎評估
國民黨立院黨團8日將開放登記參選下個會期的首席副書記長，立委蔣萬安昨（5）日表態並不會參選，此舉被外界解讀為替參選台北市長預留空間，對此蔣萬安則鬆口，表示會在農曆年期間審慎評估參選可能性。
據《中國時報》報導，國民黨黨內原本規畫由蔣萬安接任黨團首席副書記職務，但蔣萬安並無意願，外界認為，不參選幹部是為了替年底參選台北市長鋪路，蔣萬安則回應，原本就無參選黨內幹部的意願。
至於是否參選台北市長，蔣萬安表示，要等春節期間拜訪基層，傾聽民意後，再做謹慎評估參選的可能性；相較過去對於參選議題的回應，蔣萬安過去皆以「扮演好在野立委角色」作為回應，這次首度表態評估參選可能性，與過去大不相同，但是他也強調，目前最重要的仍是立院的工作。
國民黨目前表態參選台北市長者，包括丁守中及鄭麗文，國民黨對北市選舉目前定調是採初選全民調，最快3月才會決定人選。
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