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中國少數民族的飲食文化
本書所涵蓋的主要是中國五十六個民族中西南地區的一些少數民族，如彝、羌、侗、苗、傣、景頗、爾蘇、拉祜、僳僳等。由於西南地區少數民族較複雜，且其文化特殊性較容易引發獵奇者的「異文化幻想」（exotic fantasy），反而較易吸引人類學、民族學者的興趣。本文集在時間的縱深度和空間的廣闊度上都包涵甚廣，且對許多特殊的食品製作方法，及食用時的相關習俗、禮儀有很多細緻的深度描繪，是對中國西南地區少數民族飲食文化發展的一個初步探討。
從人們對飲食習俗及食物內容的改變來定義文化變遷，可以描繪出相當不同於從政權或政治制度，或者宗教思想的改變而定義的文化變遷。
本冊所收的論文主要有兩大類，一是中國為主的飲食文化在歷史過程中，中國與域外文化接觸所產生的諸多變遷。另一類是中國的飲食文化在域外的傳播與發展，以及由人類學角度來看飲食與文化的互動關係。本文集所收的文章，足以提供讀者一個對「飲食」與「文化」兩者都有開放性的新認識的機會。
出版社簡介
中華飲食文化基金會成立於1989年（民國78年），是一個以研究、傳承中華飲食文化為宗旨的民間財團法人。務期以中華飲食文化中的天文、地理、歷史、文學、藝術、考古、文物、傳說、禮儀、習俗、美學、哲學、生活科學、生活文化，與烹飪技巧等有密切關係之層面，作為探討、研究之對象，使中華飲食文化能有系統的一脈傳承。
為此，基金會已舉辦數屆的中華飲食文化學術研討會、餐飲管理學術研討會，並提供博碩士論文、社會人士學術著作、專案研究計畫的獎助與補助申請，同時亦出版會議論文集及國際性學術期刊，並提供圖書資料查詢以串聯人脈資訊的交流，近來更積極參與各類學術活動，以期達到資源之互動與整合的目的。
叢書簡介
此次出版的「中華飲食文化研究叢書」共計十冊：《飲食文化綜論》、《鼎鼐文明：古代飲食史 》、《飲食傳播與文化交流》、《食巧毋食飽：地方飲食文化（一） 》、《民以食為天：地方飲食文化（二）》、《中國少數民族的飲食文化》、《茶酒文化》、《人神共飲：宗教與養生飲食》、《食品科技史與餐飲管理》以及Regionalism and Globalism in Chinese Culinary Culture。共收錄了包括中研院李亦園院士、許倬雲院士，知名人類學學者 Jacky Goody , Sidney W . Mintz ，吳燕和教授等多位人類學、歷史學以及諸多相關領域學人共 95 篇中文論文以及 13 篇英文論文。相信在現階段，此套叢書的出版必能大大裨益飲食文化研究的同好，也是中華飲食文化基金會創立二十周年的重要紀念。
低成本做人
低成本做人，就是指以最低的代價獲得人生最大收益的做人理念，一本可以改變人生與命運的必讀書。
一個人做人成功一次很容易，難的是一輩子做人都很成功，幾乎沒什麼敗筆。一輩子做人成功，原因就是在他的做人理念，有了一個成本的概念─根據自己擁有多大的勢而計算出自己的成本，從不做虧本的人生交易。
人生利潤，就是我們的收益減去我們付出代價的淨值。這個淨值關係到我們人生的成敗得失。如果淨值為負，那麼我們的人生就是一個失敗的人生；如果我們的淨值為零，那麼我們的人生就是一個平庸的人生；如果我們的淨值為正，且正數的數值很大，那麼我們的人生就是非常成功的人生。
每一個在某一領域取得成功、並且善始善終的人，都是一個非常成功的人生操盤手，都是一個把人生成本降到最低、把人生利潤淨值做到最大的人。
大家行走於社會，都會感慨做人難，難做人。但是如果把做人引入成本的概念，把自己的人生精打細算，那麼我們的人生即使不是很成功的人生，也不會是虧本的人生。在不虧本的前提下，我們儘量使自己的人生利潤淨值最大。
所以，我們必須要學會低成本做人，算好人生這筆帳！
本書概括了所有我們一生中幾乎都要面對的事情，願我們都能脫胎換骨。
一半真朋友，一半假對手
一半為可為，一半棄難為
一半順潮流，一半逆常規
一半要堅定，一半可漂移
一半勤做事，一半懶計較
一半守底線，一半莫死拼
一半甘受苦，一半樂其中
一半虛言談，一半積實力
一半直中取，一半曲中求
一半有道智，一半無道愚
一半要敢爭，一半要善讓
一半急該急，一半緩應緩
一半安心忍，一半暗地搏
一半軟順境，一半硬逆境
本書特色
暢銷作者繼《窮人與富人的距離0.05mm》之後，又一最新之顛峰力作。
生存是需要智慧的，做人更是需要計算成本的！人生就是一筆筆交易，一本本帳。怎樣才能以最低的成本獲得更大的成功，是每一個人必須計算和研究的！不會研究和計算的人生，肯定是一個虧本的人生。這和你付出不付出、努力不努力毫無關。
做人猶如經商，同樣講究成本，同樣渴望尋求以最低的代價獲得最大收益的準則。而本書所要告訴讀者的，便是如何因「勢」以最低的成本做一個成功的人，如何去經營自己的人生，在人生中如何用最小的成本來換取最大的收益，這便是本書的宗旨，意在找出這樣的準則來指導我們的人生，使我們實現人生利潤的最大化。
作者簡介
張禮文
知名的自由撰稿人和編輯。
曾用筆名老巴、砍柴人，歷經十年的寫作、思索與探求，並完成多本經典之作，更是一位多產的作家，著作有：《觀念》、《商經》、《青蛙嘴唇上的正義》、《窮人與富人的距離0.05mm》……等暢銷書。
勞基法協商4小時 黃國昌宣布時力黨團退出
立法院臨時會今天下午2時30分起，立法院長蘇嘉全針對《勞動基準法》部分條文修正草案召集朝野協商，逐條討論。不過，經過4小時協商後，當晚間休息時間結束後，時力立委黃國昌突然宣布退出朝野協商、撤回時力版修正動議，隨即離開會場。
今天朝野協商逐條討論過第24、32、32-1、34共4條，黃國昌在朝野協商重新開始後發言：「我對今天的協商非常失望！」因為行政部門在協商過程中並不願意誠意讓步，所以決定退出協商、撤回修正動議。
黃國昌發言後就起身離開，與會的行政院祕書長卓榮泰表示：「我非常錯愕，不知道吃飯這段時間發生什麼事？」有與會者說：「他離開沒關係，我們還是繼續協商。」
但國民黨團首席副書記長李彥秀則說，傍晚聽到勞團去台北車站臥軌的消息，所以是否還要再討論一下，是否要這樣粗暴地通過《勞基法》？親民黨立委陳怡潔也質疑，這樣是否還要協商？
民進黨立委林俊憲則說，他認為時力是因為勞團臥軌抗爭，所以必須要退出協商。但既然已經協商了4條，那就繼續把後面的4條討論完。
蘇嘉全說，行政部門的意見也是要由立法院各黨團通過，並不是行政部門說了算，如果協商後有黨團沒有簽字，院會也不能不開。蘇還說，他腦袋不好，聽不懂如果各黨團都不來協商，那該怎麼辦？
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