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其他新聞
印傭入廚手記：十分鐘蒸(食送)（第四版）
如何花10分鐘烹調美味蒸(食送)？在省錢原則下，如何配搭食材？
愛吃蒸(食送)，健康有益，簡便快捷，但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚，今回加點新意思，作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸(食送)食譜，
如：香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等，製作時間不多於10分鐘，家傭絕對能勝任！
作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢，有些蒸(食送)只花十元八塊，已色香味兼備。在經濟實惠原則下，家傭能夠炮製既美味又省錢的蒸(食送)，為晚餐加添驚喜！
書內更特別註明適合電飯煲蒸煮的菜式，待飯水滾時一併蒸煮，簡單方便，更可節約能源。
※本書中印對照
作者簡介
Feliz Chan
資歷：烹調經驗超過20年，經常於雜誌媒體介紹中式家常菜，深受讀者愛戴。
專長：鑽研特式家常菜，擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法，依食材特性創新煮法。
前進節約生活
三十五年的房屋貸款，如何在七年內還清?och?作者是一名平凡的家庭主婦，在與經歷車禍事故、雙腳不便的先生結婚後，為了照顧先生辭掉工作，以及先生的薪水銳減的情況下，且看她如何規劃生活家計表，全面實行節約生活，生活品質不但未因此而降低，甚至在三年後，成功地償還了一千萬日圓的房貸。生活在現今物價指數越來越高，甚至居高不下的現代人，如何在錢變得越來越薄的情況下，還能擁有自己的房子、車子，身心健康，以及心所嚮往的生活品質呢？千萬別以為這是癡心妄想的可笑念頭，只要你能認真地使用本書，確實在伙食費、水電燃料費、雜費等其他方面仔細規劃屬於自己的生活家計表，相信你也能與作者一樣，有一個以「健康」、「環境」、「儉約」為基礎的個人專屬「節約生活」。本書為日本年度暢銷書，獲得無數的讀者好評與政府推薦，在不景氣的今日，將再掀起簡單生活風潮。作者簡介山崎繪里子，一九六四年生於神奈川縣。婚後，成為專職家庭主婦，致力於學習德國的生活基本之道──「健康」、「環境」、「儉約」，並將獨特的節約技巧應用在日常生活中，成功地設計出一份風格獨特的家計表，過著不浪費但寬裕的健康生活，一九九九年因推動簡單生活運動，獲得日本政府的表揚。現和先生兩人生活在靜岡縣。
小吃店醬料竟有蛆 高市衛生局說明稽查結果
高雄市政府衛生局針對網友於網路社群反映指出本市三民區建興路及三民市場小吃店醬料有蛆蠕動，本局即刻派員前往稽查，查該醬料係業者分別購自本市均一食品行及馨美醬園，購買醬料後自行分裝，現場檢視醬料未逾期且無異物，針對現場食材未離地置放及冰箱食材未覆蓋等缺失責令業者限期於107年1月15日改善，倘屆期未改善本局將依食安法第44條規定處新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，另抽驗已開封醬料乙份，俟檢驗結果依食安法第17條及48條規定辦理。
查2家本市醬料製造場所，本局106年分別於7及9月稽查作業場所設大甲塑膠拉門施、設備及人員尚符合食品良好衛生規範準則，衛生局呼籲餐飲業者應善盡自主管理,依食品安全衛生管理法第8條之規定食品從業人員、作業場所及食物貯存須符合食品良好衛生規範準則；已開封之醬料應加強覆蓋並儘速使用完，開封之醬料應冷藏（7℃）置放、盛裝器皿應定期清洗，食品調味料依規定不得有蟲卵等異物，另本局近期將再派員前往2家醬料製造場所進行查核。
以上稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站（http://khd.kcg.gov.tw/）食品衛生專區查詢，民眾若有任何食品衛生相關問題，歡迎逕洽食品衛生科（洽詢專線07-7134000轉食品衛生科）。
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