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其他新聞
零負評！柔軟溼潤蛋糕：關鍵配方大解密，絕佳口感連職人都驚豔
發掘鮮奶油與蛋糕的全新美味關係，
引爆驚喜的柔軟溼潤魔力！
關鍵配方就在於——將鮮奶油溶入麵糊中！
外型更蓬鬆 × 口感更滑順 × 奶香更濃郁 × 脂肪熱量更低
本書將甜點配角鮮奶油變成主角，以全新配方，收錄蛋糕界四大天王：海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕，以及杯子蛋糕、瑪芬、司康、泡芙、鬆餅等甜點，顛覆傳統的Q彈扎實，將香濃輕柔口感一次呈現！
中區捲簾設計推薦本書特色
☆利用鮮奶油特性，輕鬆烤出蓬鬆蛋糕
總是當作蛋糕裝飾或夾餡材料的鮮奶油，此次一躍成為蛋糕製作的關鍵。利用鮮奶油中的脂肪能包覆空氣的特性，打發後直接將它溶入麵糊，不需改變原本就熟悉的製作程序和技巧，就能將蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。
☆不必費時費力，即可嘗到滑順口感
若想讓蛋糕的口感溼潤可口，就必須在蛋糕微涼後塗抹上糖漿，再放進密封容器裡靜置一夜。但現在再也不需如此費時費力，只要加入鮮奶油製作，瞬間就能擁有柔軟溼潤的蛋糕質地，一出烤爐即刻品嘗美味。
☆製作過程簡單，詳細圖解一目了然
製作過程中用到的材料與道具很少，減少準備和清洗的時間。而且全書以Step by step的方式圖解，即使是新手也能零失敗。另外，每一個步驟皆以近距離拍攝方式，清楚呈現關鍵作法或材料狀態，讓讀者能迅速掌握製作訣竅。
☆巧妙替換奶油，破解鮮奶油熱量迷思
鮮奶油常給人高熱量的印象，但事實上，其脂肪比遠比奶油低。而且以鮮奶油巧妙的取代部分奶油分量，甚至不加入奶油，反而更能做出香醇輕盈、不造成身體負擔的蛋糕與甜點，瓦解大家對鮮奶油擁有高熱量的想法。
日本讀者真情流露，感動推薦！【日本亞馬遜網站讀者評價】
＊不使用奶油這點很棒！我正在減肥，不使用奶油等於低卡路里，而且用到的材料與道具都很少，有照片的食譜對初學者而言很親切，又很簡單。明明沒用奶油，卻能做出封面那種蓬鬆的起司蛋糕，真的是很好吃。 ─── 讀者kht
＊我不太會做甜點，但是用鮮奶油居然可以做出蓬鬆的蛋糕，這讓我覺得不再需要為了過去的失敗煩腦，今後也一定會更懂得怎麼做蛋糕。原以為使用鮮奶油會使卡路里增加，但是鮮奶油的使用反而使熱量降低，這點真是讓我淚流滿面，原來可以透過這麼創新的點子，這麼簡單地做出甜點。─── 亞馬遜顧客
＊為了送朋友手工禮物而買了這本書，以為第一次做會失敗，結果居然做得不錯。書中把材料的攪拌方法與烘烤的火候講得連初學者都看得懂，而且也沒使用什麼特別的道具。─── 亞馬遜讀者
＊試作過磅蛋糕，做的時候想「用鮮奶油代替奶油應該可以吧！」結果做得很棒。 ─── 讀者 がっこ
發現富有人生的藍海策略(無書，2CD)
您屬於「無法幸福症候群」的成員嗎？您是否還擺脫不了「換屁股，不換腦袋」的迷思？其實，放大個人優勢，找到適合的舞台，只要有心，人人都可以是明日之星！
時力立委凱道靜坐抗爭 警欲拆帳篷與民對峙中
時代力量立委台中蜂巢簾設計推薦昨日晚間至總統府前禁食抗議勞基法修法，警方今天上午勸導拆除帳棚未果，動用優勢警力欲排除帳篷，時代力量立委與群眾手勾手護帳篷，警民對峙中。
警方隨即要求黃國昌10分鐘內清除帳篷，仍遭黃國昌拒絕，進而於8時10分許對黃開出罰單，並動員警力準備拆除帳棚。世代力量立委與群眾則手勾手，團團圍住帳篷，與警方對峙。
另方面，時代力量立委徐永明今天凌晨欲帶助理借道介壽派出所前往總統府前，因警方僅同意領有立院助理證之人與律師進入，雙方一度在派出所外對峙僵持。黃國昌聞訊後與群眾前往派出所了解狀況，也一度與警方發生衝突，但事態並未擴大。
★更多追蹤報導
模糊修法焦點！時力立院大亂鬥
時力秀下限 太陽花2.0大崩潰
臨時會勞基法列第2案 綠拚下周三讀
立院層層拒馬 藍委轟威權復辟
冷眼集╱太陽花翻版 朝野還有協商空間？
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