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其他新聞
廚神媽媽私房菜單(中英對照版)
施媽媽的手藝出神入化，吃過的大廚師都讚不絕口。
其實技巧很簡單，翻看本書你就會發現很多小撇步：
這對母子是臺灣「國寶級」餐飲界名人；施胡玉霞是「臺灣美食交流協會」創會理事長夫人，人稱「臺灣廚神」的阿發師，則是國際餐飲界響叮噹的人物。
阿發師的精湛廚藝淵源於媽媽的傳承，此書為母子首度合作，將一生的廚藝精華完整呈現，收錄眾多精采的大廚密技，毫不藏私，讓您也能煮出有媽媽味道的古早臺灣菜。
作者簡介
中華美食交流協會創會理事長施性賢夫人，臺灣廚神施建發的媽媽。
從小跟隨辦桌總舖師學廚藝，參與過無數的美食交流活動。擁有六十多年的精湛廚藝，利用一雙巧手創立臺灣知名的「青青」餐廳。樂善好施、不計利益推動臺灣美食，也贏得「臺灣國寶級廚神媽媽」的稱號，更是臺灣餐飲界大老及名廚們心中最敬愛的長輩。
學歷南京中醫藥大學
專科學校畢業程度自學進修學力鑑定證書
交通大學推廣教育證明書
經歷
青青餐廳(金城店)負責人
日本福岡縣調理師協會名譽會員
中華民國烹飪協會副理事長
中華美食交流協會副理事長
中天大地頻道美食任務美食顧問
八大綜藝台美食大國民美食顧問
東森綜合台食全食美美食顧問
中餐烹調技術士技能檢定監評人員
得獎記錄
1991年台北中華美食展素食組銀鼎
1992年台北中華美食展素食組金牌
1992年台北中華美食展創意菜組銅牌
1992年第1屆中國烹飪世界大賽個人賽熱菜
1993年中華美食展國際廚藝團體賽組金鼎
1996年上海市烹飪大賽團體創意菜金鼎獎
2003年中國民間、民族菜餚華西美食節菜南區調光捲簾餚比賽團體賽特金獎
2003年中國民間、民族菜餚華西美食節菜餚比賽展台特金鼎
2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽初賽金牌獎
2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽決賽冠軍
2004年榮獲台北市文化局大城市小人物的主題人物之一
夫妻禪話
百年修得同船渡，千年修得共枕眠。
夫妻能結為夫妻完全在一個「緣」字。
是善緣；是惡緣。看你惜緣與否？
是報恩；是報仇。全然存乎一念。
「夫妻」是一對男女經過結婚的儀式或過程之後，才開始有代表彼此從此成為一個個體的名詞。
「夫妻」代表著此情不渝、此生不悔，代表著海誓山盟、至死相守，代表著曾有一段甜甜蜜蜜的熱戀，代表著今後將和和樂樂的相互扶持廝守一生，白頭偕老。
但，這些似乎都已經成為過去了。現代人已不再懂得尊重婚姻生活，視夫妻間的相互信賴、扶持、體諒為陳舊的歷史名詞，而一昧追求所謂的「女權至上」、「男女平等」，使原本應甘之如飴的平靜生活，掀起了一些波痕。加上電視上各種連續劇與新聞媒體的渲染和現代人新價值觀的不同。更使得原本已漸變質的夫妻關係，加劇其惡化的程度。這點不難從審計處統計的離婚率中輕易的看出；台灣2011年的統計，每十對夫妻中就有一對夫妻離婚，這項記錄為世界第二；亞洲第一。
奇怪了！這麼高的離婚率，造成了這麼多的單親家庭，造成了這麼多的社會問題，浪費了這麼多的社會成本，似乎還引起不了人們的正視與關心嗎？
唉！眾生真是太愚昧了！
世界上有十幾二十億人口，而在這麼多的人當中，你（妳）誰都不去愛，偏偏要去選上他（她），這機率是幾億分之一而已，這麼低的機率，這麼難得的機會，因緣際會湊巧碰在一起而結合，若不是緣訂三生前世修得，又有誰可以在茫茫數億人當中為你們湊合呢？為什麼又不善自珍惜呢？
相信每對離婚的夫妻，若事先知道自己日後將會與他（她）離婚，當初就絕對不會點頭同意與他（她）締結婚姻。
在結婚時，每個人都是希望藉由婚姻能與心愛的人組織一個幸福家庭，兩人從此生活在屬於自己的小世界裡，恩恩愛愛，甜甜蜜蜜，朝朝暮暮。對倆人的未來充滿憧憬與幻想。誰知，曾何幾時竟………。
其實夫妻反目、爭吵，甚至由愛生恨，根本就不是倆人當初結婚的本意，只是因為不小心而造成的一點小錯誤，因對方的不諒解，日積月累而慢慢衍變出離婚的結果。
有一則故事可供大家參考；
在禪宗的大師中，有一位蘭若寺的當家師父，人稱「金代禪師」，金代禪師是一位門風嚴謹重視戒律的當代大和尚，所以門下弟子眾多，皈依的在家弟子也有數萬人之多，可說是位重興禪宗教派的大宗匠。
金代禪師一生講經宏法、普度眾生。閒暇之餘唯有栽培蘭花以自愉。閒來修修花枝、剪剪葉瓣，除怡情養性之外，也拿蘭花來供佛或裝飾寺院增添雅氣。
有一天，金代禪師因鄰近的寺院來邀，請禪師主持該寺的法會，禪師慨然應允。臨行時交代弟子：「寺內蘭花務必定時澆水妥善照顧」。
有一次，有位弟子在澆水時，不小心把整個蘭花架打翻了，架上的蘭花也打碎了不少。弟子們都非常恐懼，害怕師父回來後會大發雷霆。但，怕歸怕事情既然已經發生了，也只有將蘭花收拾好，能換盆就換盆。不知怎麼處理的，也只好等師父回來後，再向師父道歉懺悔請求處罰了。
數日之後，金代禪師從外地回來了，見弟子們個個一副忐忑不安的樣子，心裡有了些疑問，等他進了內院看見蘭花架的蘭花後，心裡就已經有了個譜了。當夜，他不等弟子向他報告蘭花損壞的情形，就召集弟子們集合，他不但沒有責備弟子的魯莽失職，反而安慰弟子說：
「你們不小心打壞了蘭花，內心一定很難過，因為打壞了師父心愛的東西，也以為我會為此生氣而來責備你們。其實，你們錯了！師父我種蘭花的目的；一是希望能用此蘭花來供養佛菩薩，二則也能美化一下寺內的環境，三來是藉此能怡情養性。但，絕不是為了生氣才養蘭花的。」弟子聽了禪師的話，才放下原來忐忑不安的心。
金代禪師的一句話：「不是為了生氣才養蘭花的」。這句話很重要，套用在日常生活夫妻相處中，也有很大的啟示作用。
「我們不是為了離婚而結婚的。」
「我們不是為了生氣而結婚的。」
「我們不是為了吵架而結婚的。」
「我們不是為了……而結婚的。」
想一想當初是為了什麼才決定結婚的：是為了共度美好時光，為了一起開創未來，為了共同理念，為了郎情妹意，為了兩情相悅，為了一切一切的美好………………。
但，絕不會是為了離婚才結婚的。想一想當時對方那時的初發心，想一想對方當時的柔順美好；忍一忍現在的不順心，忍一忍現在一時錯誤的他（她）。一些問題馬上就會煙消雲散陰霾盡去。
有一句話是這樣的：「愛他，就是要愛每一個階段的他。」
畢竟全世界有二、三十億的人，兩人能有緣碰在一起，彼此相知相惜進而結成連理，相互承諾鍾愛一生。這是多不容易的事，還是多惜緣惜福吧！
泛藍聯盟拱洪秀柱當領袖 喊話幫助國民黨
國民黨將在二月七日中常會通過第二波縣市長選舉提名，其中基隆市和新竹市昨天正式公告初選，將以全民調方式產生提名參選人。原也納入這波提名的台東縣，雖然參考民調早已完成，但目前仍在進行最後協調，黨中央強調，若協調不成，最晚一月七日將公告初選。
此外，正式進入選戰年，藍營能否團結仍看似眾多變數。中華泛藍聯盟昨天舉辦新舊總召交接，原總召鄭龍水致詞表示，推動成立「泛藍聯盟」，是要讓認同中華民國的所有泛藍支持者，在國民黨主席吳敦義、前主席洪秀柱等不同領導人，以不同光環凝聚起來，並強調「洪秀柱是我們重要光環領袖」，未來泛藍不只要「聯盟」，還要「共治」。此說法被解讀隱然有與國民黨中央別苗頭之勢。
鄭龍水說，泛藍聯盟不像過去新黨，或是現在的親民黨，要跟國民黨、泛藍分選票，聯盟的目的是要讓泛藍票源極大化、集中化。
他強調，泛藍有淺藍、深藍等好幾股力量，彼此意識形態與兩岸定位完全不同，泛藍領導要定於一尊非常困難，應該要「泛藍聯盟」、「泛藍共治」，讓認同中華民國的所有人，在吳敦義、洪秀柱等不同領導人，以不同光環把泛藍力量通通凝聚起來，讓泛藍的菁英，都能在一個公開公平的制度上，相夠參加相關初選與活動，讓泛藍菁英能公開公平有機會的出頭，為國家社會奉獻。
對於外界解讀此舉如另立山頭，新任總召集人林忠山澄清，中華泛藍聯盟與國民黨中央基本上是分進合擊，絕對不會分裂；中華泛藍聯盟未來會在各縣市設立分盟，協助軍公教推動年改公投連署。
林忠山也說，泛藍聯盟是不爭的聯盟，不會有奪權的問題，當黨中央有難，就是協助幫忙，聯盟所做工作是希望把人才聚集，找回國民黨黨魂，現在不是分崩離析的時候，要讓國民黨百年招牌亮起來，把政權拿回來才能照顧到所有百姓，讓兩岸和平。
對於是否分裂藍營，被拱為泛藍聯盟領袖的洪秀柱表示，泛藍聯盟「沒有這種居心」，聯盟是希望整合各界力量，在關鍵時刻幫助國民黨，助一臂之力。被問到年底九合一選舉扮演的角色，她說「人家需要我的時候，我出來幫忙，如果沒有功能的話，人貴自知，沒有功能硬要管那麼多事，反而不美」，她強調，有需要、派得上用場，全力以赴，義不容辭。
國民黨昨天公告基隆初選，除了前移民署長謝立功、前駐紐西蘭代表介文汲、基隆市議長宋瑋莉表態，前議長張芳麗昨天也宣布將參加初選。由於宋瑋莉身兼基隆市黨部主委，她登記參加初選後，將辭去市黨部主委一職。
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