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其他新聞
梁瓊白教你一菜兩吃100道
一菜兩吃 省時方便又美味的妙招
家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三餐傷腦筋的主婦們，想要忙裡偷閒？
本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。
書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗。
本書特色
＊詳細說明「熱菜冷吃烹調原則」及「冷菜保存秘訣」，讓讀者輕鬆掌握烹調法及保存美味。
＊全書100道「肉類」、「海鮮」、「蛋豆腐」及「蔬菜」等一菜兩吃的美味，簡易清楚的製程讓讀者輕鬆學習運用。
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
心的處方箋
為什麼一頭栽進去的人才能真的離開？
為什麼唯有強者才知道感謝？
為什麼無論一個人或兩個人，都必須一個人活下去？
為什麼心的支持成為靈魂的負擔？
為什麼「從前很好」是跟不上進步腳步的人的說詞？
為什麼遇到危機時才能絕處逢生？
常常需要跟許多需要心理諮商的人見面的日本名心理諮商師河合隼雄
在本書中提出了以上許多的觀點，令人忍不住要問為什麼？
這一連串的為什麼，河合隼雄透過他長期的諮商經驗與觀察，提出他的看法。譬如真正的強者來看他，即使沒有接受心理諮商師很多的幫忙，卻是靠自己很努力地調整，病情轉好之後，反而常回來感謝他，而讓心理諮商師花費好大的勁去諮商幫忙的對象，卻很少回頭來謝謝他。所以河合隼雄說真正的強者才知道感謝。
等等這些有趣的心理大師的觀點，值得令人細讀。一邊讀，一邊讓人了解人心，也給看書的人很好的自我觀照內心的機會。
以東大為目標的平凡高中生．四稻春彥的家裡突然來了一百個忍者！似乎是因為春彥小時候曾和女忍者．卯月有過約定？一百個缺乏社會常識的忍者隱匿在春彥家裡，把他的生活搞得天翻地覆…原本平靜的學校生活也因為卯月的突然加入而無法獲得不得一絲安寧…春彥是否能習慣和一百個忍者的同居生活呢？卯月能適應全然陌生的學校生活嗎？接下來又會發生什麼無厘頭的事呢？
本書特色
臨床心理師都認為人心不可知，你覺得呢？
名譯者賴明珠繼日本名心理作家河合隼雄《大人的友情》、《心的棲止木》，又一大譯作！
精神力不是只有「忍耐」而已。
心的支持，有時會成為心靈的包袱。
──當你對蠻不講理的世間，忿忿地想舉起拳頭；對紛亂糾纏的人際關係，默默地想滴下眼淚時，不妨認真聽取本書55種煩惱心聲的細微振顫，就可以發現遺忘已久的《心的處方箋》。
作者簡介
河合隼雄
1928 ~ 2007，生於日本兵庫縣。京都大學理學院數學系畢業。京都大學教育學博士。曾任京都大學名譽教授。1959年以傅爾布萊特（Fulbright）交流學生的身分赴美留學，後來在瑞士蘇黎士榮格研究所學習。日本榮格派，臨床心理學家。曾任文化廳長官。從獨特的觀點考察日本的文化和社會、日本人的精神結構，對故事世界也造詣極深。
著書有《心的處方箋》、《大人的友情》、《心的棲止木》（天下雜誌日本館出版）等多數。
中區隔熱窗簾設計譯者簡介
賴明珠
中興大學農經系畢業，日本千葉大學深造。回國從事廣告企畫撰文，喜歡文學、藝術、電影欣賞及旅行，並選擇性翻譯日文作品，包括村上春樹的多本著作。
週末氣溫直直落！農改場：農田防寒要做好
新頭殼newtalk
冷氣團週末報到，農友們快做好農作物防寒措施！這週末(16、17日)氣溫直直落，不只人要保暖，農作物也要保暖，農委會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）呼籲農友，做好農作物防寒措施，以減少農作物損失。
根據中央氣象局預報，週末將有冷氣團南下，南部地區山區低溫可能降至12度以下，屏東平地及沿海地區低溫則於13至16度。
高雄場場長林景和表示，高屏地區主要栽培熱帶作物，一般較不耐低溫，目前正值結果期的蓮霧、棗等果樹，若於12度以下低溫即可能發生果皮損傷、落葉、落花、落果等現象，本次寒流期間山區果園需提前作好防寒措施，平地果園亦應隨時注意低溫變化。目前正值產季的蓮霧園於寒流期間應加強土壤保濕，可引灌溫度較高的地下水保持根溫；葉面噴施鈣及磷鉀肥，提高樹體耐寒力並促進樹勢回復；正值幼果期的果實可考慮提早套袋，減少冷風的影響，必要時在果園周圍設立防風網，減緩果園降溫速度。周年生產的木瓜、番石榴，也可適度疏果，減輕樹體的負荷，避免樹勢衰弱而導致果實品質下降或落果。
蔬菜方面，正在生產的冬季蔬菜如苦瓜、絲瓜及胡瓜等則容易因低溫引起落花、落果、裂果、葉片黃化及新梢畸形。建議除了以畦溝灌水及畦面覆蓋保持土壤溫度外，田區及網室四周，可利用黑色遮光網或雜草抑制蓆加強四周圍包覆保溫，而網室頂部可多覆蓋一層紗網，加強阻隔低溫的效果，但要提醒農友，氣溫回暖後必須儘速將田區四周及網室上方所加蓋的圍網移除，避免濕度過高反而引起病害。
林景和強調，寒流前的防禦措施密切影響後續的產量及品質，高雄場關懷農友，已於網站建置農作物相關防寒及復育措施，可供農友參考運用。農友若有任何相關技術問題，可逕洽高雄場技術服務團成員，技術人員將竭誠為農友服務。
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